Что это за праздник Пасха

В жизни всех истинно верующих христиан существуют дни, которые считаются великими, светлыми. К ним готовятся с особым пиететом, причем загодя. К числу таких событий относится Пасха, торжественный, весенний день, из-за которого хозяйки минимум за неделю теряют сон и копошатся не только на кухне, но и во всех уголках своего дома. Когда наступает Светлое Воскресенье, по улицам невозможно пройти спокойно. Потрясающий аромат праздничных куличей, запах ванили и другой вкусной выпечки буквально кружат голову. Но это финальный этап трудов.

Давайте начнем сначала и выясним, что это за праздник Пасха, какова его история. Заодно выясним, как правильно подготовиться к этой дате, что нужно делать в течение недели, какие способы помогут быстро и легко справиться с уборкой в чистый четверг и по каким рецептам спечь самые вкусные куличи.

История праздника Пасха

Нужно сразу отметить, что праздник Пасхи изначально праздновался иудеями еще до наступления Светлого дня Воскресения. И значение торжественно дате придавалось совершенно другое. Иудеи в Песах, а именно так называют день, ежегодно, начиная, примерно с 13 века до нашей эры отмечали исход евреев вместе с Иосифом из Египта и освобождение от рабства и гонений. Торжества продолжались в течение 7 дней, но отличие заключалось в том, что он мог наступить в любой день недели, не обязательно в воскресенье. В отличие от современной Пасхи, Песах отмечали только в первой половине апреля месяца, по старинному «Нисан». Но и здесь отличия еще не закончены. Ни для кого из нас не секрет, сколько и какие блюда готовят на пасхальный стол – самые лучшие и вкусные. Но на Песах на стол ставили блюдо с мясом молодого ягненка, горькие лечебные травы и тонкие лепешки из муки и воды – мацу.

Но так случилось, что Светлое Воскресенье Господа нашего Иисуса Христа совпало с этим древним праздником. И торжества с тех пор стали масштабными, женщины заранее пекли вкусную выпечку, а со временем, к празднованию подключалось все больше и больше народностей, принявших христианство. Практически все верующие ощущают в день Воскресенья удивительный подъем, позитив и потрясающий прилив энергии.

Кто-то утверждает, что такое состояние связано с наступлением весны, первых солнечных и теплых дней. Но мало кто с этим согласится. Ведь не каждый год в день Пасхи светило солнышко, бывают и дожди, задерживаются холода, морозы. А в душе праздничный настрой, почему? Потому что это один из главных дней в истории человечества. Вслед за Рождеством Христовым, Крещением, люди обрели уверенность в бессмертии своей души, которую даровал Бог всем без исключения.

Современный метод празднования Пасхи – это настоящая ярмарка кулинарных талантов, на которой хозяйки демонстрируют свое умение и готовят блюда из лучших сортов мяса, овощей, фруктов, рыбы, кисломолочных продуктов. Конечно, на первом месте стоят пасхальные куличи, творожная пасочка и крашеные яйца. Но перед тем как приступать к приятной и доставляющей удовольствие готовке, каждая женщина должна следовать традициям.

Праздник нужно встречать в полной чистоте, при этом речь идет не только о физической. Главное – духовное очищение, избавление от грехов, долгов и т.д.

Итак, давайте по порядку изучим механизм действий в преддверии великого праздника.

Подготовка: главные задачи перед Пасхой

Многие знают, что примерно за 4-5 недель до Воскресенья действует строжайший пост. Нельзя есть мясные, молочные блюда, яйца. Только несколько раз разрешается употреблять в пищу рыбу, вино. С каждым годом все больше тех, кто придерживается этого ритуала, позволяющего очиститься не только физически, но и духовно.

Категорически не стоит путать с диетами, это большая ошибка. Благодаря тому рациону, что советует церковь, человек в первую очередь оздоравливается, активирует свои внутренние силы, очищается его разум, душа. И только по этой причине, происходит отток из тела токсичных веществ, человек начинает лучше думать, понимать, осмысливает смысл своего существования. Улучшается метаболизм, а соответственно, внешность улучшается, уходят лишние килограммы и на лицо цветущий вид и позитивный настрой.

Кому не стоит соблюдать пост

В большинстве своем православные полагают, что пост нужно соблюдать обязательно, как бы тяжело ни было. На самом деле, церковные служители утверждают обратное. Ведь существует масса моментов, из-за которых ограничение в еде тех же белков, углеводов может привести к проблемам со здоровьем. Также нельзя поститься лицам после:

1. Перенесенных операций.
2. Тяжелых заболеваний.
3. При острых недугах, когда необходим конкретный набор витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и т.д.
4. Нельзя соблюдать пост тем, кто занят на тяжелой работе и подвергается серьезной физической нагрузке: шахтерам, строителям, кочегарам, докторам, учителям и т.д.

Важно: согласно устоям церкви, в первую очередь необходимо духовное очищение, не физическое.

Большинство из тех, кто не в состоянии придерживаться поста в течение этого длительного времени, могут сделать это за неделю до Пасхи. Представители церкви с большим пониманием относятся к тому, что верующий проявил волю, и смог 7 дней воздерживаться от животной пищи, спиртных напитков, яиц и т.д. При этом до наступления Страстной пятницы можно кушать овощи, фрукты, мучные изделия, рыбу. В пятницу только строжайший пост – хлеб и вода. С захода солнца не есть ничего, можно только пить воду. И так до наступления Светлого Воскресенья Христова.

Чистый четверг

Дань чистоте в этот день – это не дань моде или прихоть рачительных домохозяек. Существует реальная история о том, как возник ритуал очищения. Согласно библейской истории, Тайная вечеря произошла именно в четверг, Иисус Христос своими руками омыл ноги своим ученикам-апостолам, то есть причастил их, провел обряд Евхаристии.

С давних пор существует поверье, что если искупаться в открытом водоеме до восхода солнца, умыться из серебряной посуды, надеть чистую рубаху, вымыть избу – будет счастливым весь год. Более того, природа дарила за это людям красоту, силу, бодрость, крепкое здоровье.

Уборка в доме

Не нужно путать очищение дома в Чистый Четверг генеральной уборкой. Это особая работа, при которой выметаются все углы, стираются занавески, моются окна, чистится двор. При этом, необходимо читать молитву «Отче Наш…» и протереть, полы, пороги. Необходимо также избавляться от старых и ненужных вещей, битой посуды, зеркал, часов, элементов декора. Если в гардеробе есть вещи, которыми вы не пользуетесь уже больше года – отдайте их нуждающимся и «воздано будет». Но не только добром природа ответит за вашу щедрость, из собственного дома вы «вынесите» накопленный негатив и не будет больше ссор, конфликтов, сплетен, пересудов и других неприятных моментов.

Купание

Почему нужно искупаться до восхода? Все просто, согласно поверьям, вода в ночь на Чистый Четверг обретает особую, целительную силу. Вместе с ней уходят тревоги, беспокойство, бессонница, смывается боль и обиды. Но обряд нужно выполнять правильно. Перед тем, как окунуться в водоем или под душ, нужно прочитать молитву, поблагодарить Бога за все, что вы имеете в этой жизни. Когда будет течь вода, мысленно представляйте себе, как с вас смывается весь негатив и ручейки уносят с собой все неприятности и неурядицы.

Советы по быстрой уборке

Некоторым хозяйкам не удается за один день навести порядки во всем доме. Нужно следовать простым правилам, которые помогут справиться с этим делом быстро и легко.

1. Занавески, скатерти, постельное белье можно закинуть в стиральную машинку еще в среду вечером.
2. Заранее распланируйте день. Определитесь, что вам нужно сделать именно в четверг. Если решились еще и на выпечку, можно её перенести на субботу.
3. Вставать нужно очень рано, примерно в 5-6 часов утра.
4. Быстро поставьте тесто на куличи (рецепт дадим позже). Главное не забывать за ним следить.
5. Начинайте со шкафов и шкафчиков. Наведите порядки в вещах, затем в посуде. Протрите пыль на внутренних поверхностях. Пальто, куртки и другие вещи не помешает вынести на балкон или двор и оставить на солнце на 3-4 часа.
6. Переберите крупы, от старых избавьтесь.
7. Разморозьте и промойте холодильник.
8. Приведите в порядок подоконники, помойте окна, очистите вазоны от сора, протрите их до чистоты.
9. Перед тем, как начать работать с пылесосом, поднимите все лишнее с пола: стулья, пуфики, статуэтки и т.д.
10. Тщательно выметайте или очищайте пылесосом каждый угол. Не забывайте о паутине, которая легко втягивается в трубку пылесоса.
11. Вымойте пол, несколько раз сменив воды. В завершении, добавьте в ведро моющего средства, придающего полам блеск.
12. Осталось протереть пыль на открытых поверхностях, двери, дверные ручки.
13. Не забываем о чистоте в туалете и ванной.

Полезный совет: если кафель в ванной мыть с использованием жидкости для мытья посуды хотя бы раз в неделю, на ней не будет накапливаться известковый налет.

Ну, вот вроде бы и все. Все постирано, вымыто, в доме блеск и чистота. Если вы живете в частном доме, то необходимо позаботиться о чистоте и во дворе, за воротами. Попросите домашних прийти вам на помощь, пусть приметут. Важно вынести весь мусор из дома на свалку или мусоропровод. Некоторые хозяева белят деревья, подкрашивают забор, ворота и т.д. Но все это по мере надобности и в зависимости от погоды.

Пока мы занимались уборкой, тесто поднималось дважды. Теперь можно заняться непосредственно выпечкой.

Лучший рецепт пасхальных куличей

По данному рецепту я пеку пасочки лет 15 и очень довольна. Куличи получаются сладкими, «мокрыми», пушистыми.
Для теста нам нужно:

• пол литра молочка;
• один стакан сметаны (домашней, не сильно густой);
• килограмм сахарного песка;
• десяток яиц;
• пол килограмма сливочного масла;
• 100 грамм дрожжей (мокрых);
• муки столько, чтобы тесто было мягким, но отлипало от рук;
• изюм, цедра апельсина, лимона, ванильный сахар или ваниль.

Многие дамы стремятся вложить в тесто только домашние яйца, чтобы придать куличам красивый желтый оттенок. Я делаю по-другому. Перетираю морковку на мелкой терке и через марлю выжимаю столовую ложку сока, вливаю в тесто. Вот вам и красивые куличи.

Дрожжи измельчить руками, добавить в них 100 грамм песка (сахарного) и поставить на теплое место на полчаса. За это время нужно немного подогреть молоко до теплого состояния, размягчить масло. В состав из сахара и дрожжей добавить молоко и пару щепоток муки. Отставить опять на полчаса для созревания опары. Теперь добавляем остальные ингредиенты, тщательно вымешиваем, укутываем и в теплое место. Тесто должно взойти дважды, на это потребуется минимум 3-4 часа. Вложить в формы – кусочек должен занимать 1/3 формы.

Если это бумажные стаканчики – смазать постным маслом. Железные формы нужно заранее промыть, прокалить минут 20 в духовке при температуре 200 градусов, смазать постным маслом и посыпать манкой.

Куличи должны стоять в теплой духовке (но не горячей) и подняться минимум вдвое, затем включить на 180 градусов и выпекать до появления темной румяной корочки. Отключить и открыть духовку, подождать минут 10 и аккуратно вынимать из форм.

Глазурь. Для её приготовления использовать охлажденные желтки и сахарную пудру. Как только белки обретут густую структуру, добавить три столовые ложки с горкой пудры (на 2 белка). Смазывать куличи и тут же посыпать декоративной присыпкой.

Творожная запеканка

Лучше всего готовить эту вкуснятину, которую любят все от мала до велика из домашнего творожка. Килограмм продукта нужно дважды пропустить через мясорубку, отдельно недолго взбить 5-6 яиц, размягчить 100 грамм сливочного масла. Все смешать, добавить ванили, по вкусу изюм, апельсиновую, лимонную цедру, сахар. В состав нужно добавить 3 столовые ложки манки, хорошенько смешать. В форму постелить пекарскую бумагу, смазать её густо сливочным маслом и влить состав. Нарезать небольшими кусочками твердое сливочное масло и вставить в творог. Отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов до румяного оттенка. Сразу выкладывать из формы не нужно, подождите пока остынет.

Ну, вот и все, что было намечено на Чистый Четверг – все выполнено. Осталось принять душ, прочитать вечернюю молитву и идти отдыхать.

Следующий день – Пятница, которую называют то Великой, то страстной.

Что делать в Пятницу перед Пасхой

Это самый печальный и строгий день в году. Ведь нашего Господа распяли именно в пятницу, и поэтому, нужно отстраниться от всяких развлечений, гулянок и т.д. Обо всем по порядку.

1. Если кто-то по состоянию здоровья или другим причинам не мог соблюдать пост, можно начать с этого дня. Так, в течение трех дней произойдет духовное очищение. Но пост должен строжайшим – хлеб и вода, при чем только до выноса Плащаницы. Потом нужно отказаться от еды до наступления Пасхи.
2. В это день произошло Распятие, снятие тела Иисуса с креста, и завершался процесс погребением. В церквях трижды читается отрывок из Евангелия, где указаны эти события.
3. Особо верующие утром и вечером посещают церковь.
4. В пятницу категорически нельзя работать, поэтому важно закончить все дела в четверг или перенести часть на субботу. Нарушение правил – большой грех. Некоторые даже не моются в этот день, только с наступлением ночи.
5. В Великую, Страстную Пятницу нельзя устраивать праздники, вечеринки, употреблять спиртные напитки, сквернословить. Существует даже примета – человек, предавшийся веселью в этот день, будет плакать целый год.
6. С давних времен на Руси в пятницу перед Великим Воскресеньем богатые люди раздавали бедным еду, выпечку, угощали крашенками, творогом, молоком и другими вкусностями.
7. Большим грехом считалось работать в Страстную Пятницу на земле, нельзя было копать, сажать, грабить. Любое растение или семя не взойдет, не вырастит.
8. Если хозяйка не успевала постирать или вывесить белье в Чистый четверг и сделала это в Пятницу – оно будет грязным, на нем проступят непонятные пятна.
9. Если вы ходите в церковь, принесите в дом 12 горящих свечей и дайте им сгореть до конца. Так вы обеспечите себе счастье в доме на целый год.
10. Все эти приметы немного связаны с язычеством. Главное – не работать и читать молитвы. Во всяком случае, перед тем, как наступит Пасха, нужно взять передышку, переосмыслить свою жизнь, сделать выводы и построить планы на будущее. Это полезно всегда и для всех.

Великая Суббота (Страстная)

В этот день людей посещают двоякие настроения. Во-первых, Господь в этот день был еще погребен, во-вторых, осталось совсем немного до его Вознесения, что вселяет вселенскую радость.

1. Хозяйки с радостью продолжают готовиться к празднику, и в первую очередь занимаются крашением яиц. Важно, чтобы присутствовал красный, синий, зеленый, желтый и фиолетовый цвет. По поверью, первое покрашенное яичко нужно отдать самому младшему в семье, произнося: «Пока в этом доме будут красить яйца, счастье и удача пусть не обходят его стороной. Аминь».
2. Хозяйки готовят праздничные блюда, но в виду поста пробовать их нельзя. Блюд по традиции должно быть не меньше 12.
3. В субботу нужно попросить прощения у родных, близких, у тех, кого обидели делом, словом. Это день прощения и примирения, поэтому простите обидчика и будьте ко всем добры. В субботу нельзя ругаться, злиться, кричать, материться.
4. С давних времен русские люди знают, что в Страстную Пятницу, равно как и всю неделю до Пасхи нельзя справлять свадьбы, юбилеи, дни рождения и т.д.
5. В конце этого дня уже начинаются пасхальные службы. Но не каждый может посещать обитель, поэтому нужно правильно провести это время дома. Не нужно ложиться спать. Сейчас практически все официальные каналы ведут прямую трансляцию. Необходимо так же, как и в церкви стоя слушать Пастыря с зажженной свечой перед иконой Спасителя. От вас должна исходить искренняя молитва, идущая от души и сердца.

Тем, кто отправляется в церковь нужно собрать пасхальную корзинку. В нее нужно положить куличи, творожную паску, крашеные яйца, по небольшому кусочку колбасы, ветчины, соль и чистую воду. Не стоит уподобляться тем, кто стремиться посвятить кучу спиртных напитков.

Великое Воскресенье – как себя вести и что делать

После посещения церкви или ночной службы у экрана телевизора, люди начинают «раговляться», то есть вкушать непостную пищу. В этот день позволено кушать все, но не стоит сильно напиваться – большой грех. Трапезу начинают с того, что было освящено – яиц, пасочки. При встрече три раза целуются в щеки и произносят «Христос Воскресе!», в ответ «Воистину Воскресе!». Так люди проявляют свою радость, делятся ею со всеми окружающими. Несмотря на то, что пост закончен, категорически нельзя грешить, сквернословить, заниматься блудом. В Пасху никто не работает, каждый только кушает, радуется, веселится. Из выпивки можно позволить немного кагора – церковного вина.

Важно: для тех, кто следовал посту на протяжении долгого времени нельзя сразу накидываться на жирную, острую и другую тяжелую пищу. Также не стоит переусердствовать со спиртными напитками, выпечкой.

В день Великого Воскресенья нельзя проводить поминки. Их устраивают или на день раньше, или на день позже. Также не полагается посещать кладбище.

Вот мы и узнали более подробно, как правильно подготовиться к празднованию светлого дня Пасхи. Если подойти к делу с умом, соблюдать ритуалы, очистить свое тело и дух, то в день Великого Воскресенья будет отличное настроение и колоссальный прилив радости, энергии. После праздника идет неделя, в которой нужно поминать усопших.

Наверное, многим знакомы такие названия, как Родительский день, Радоница. Целыми семьями люди отправляются на кладбища и приводят в порядок могилки, чистят территорию, окрашивают ограды, убирают мусор и т.д. А в четверг, по древним поверьям, души усопших приходят в дом к родным и проводят в нем целый день. А это значит, нужно с теплом вспоминать того, кого уже нет с нами, читать молитвы за упокой его души и просить у Бога Царствия Небесного как его, так и своей душе. И в завершении недели, в Воскресенье, родственники отправляются на могилы, чтобы помянуть. Некоторые даже накрывают там столы, выпивают. Но церковь категорически против такого отношения к погребенным. Необходимо уважать их память и поминать только дома, не устраивая из этого целый банкет.