Любая девушка знает, что сладости вредны для организма, тем более если есть необходимость придерживаться диеты. Но оказывается, бывают и полезные сладости, которые можно есть всегда. Как их приготовить своими руками в домашних условиях?
Какая девушка не знает лучшее лекарство от стресса? А эти уютные вечера с подругой за чашечкой чая с чем-нибудь вкусным? Именно представительницы прекрасного пола и являются главными сладкоежками. Ведь даже после одной конфеты настроение начинает подниматься, а проблемы кажутся незначительными. Кроме того, ими можно быстро и сытно перекусить на бегу, что для современной, постоянно занятой женщины очень удобно.
Но частое употребление продуктов, содержащих сахар, отрицательно сказывается как на фигуре, так и на здоровье в целом. Поэтому многие девушки, желая сохранить стройность, вынуждены отказываться от любимых батончиков и ароматной выпечки, соблюдая строгую диету. Однако это совсем не повод расстраиваться, ведь существует множество полезных низкокалорийных блюд, которые легко заменят столь желанные сладости.
Когда ничего нельзя помогут полезные сладости
Часто на приготовление диетических блюд времени нет. А перекусить чем-нибудь вкусным очень хочется. Что же можно купить в магазине без ущерба для тонкой талии?
- Фрукты и ягоды. Обладая разнообразнейшими вкусами и ароматами, они способны еще помочь в борьбе с лишними килограммами. Пищевые волокна, которыми богаты, например, яблоки, переварить организму сложно, поэтому он тратит на этот процесс очень много калорий. Более того, клетчатка приводит в норму работу ЖКТ и очищает его. Поэтому даже самый питательный и сладкий из всех банан в умеренных количествах не принесет фигуре никакого вреда.
- Зефир, мармелад. Пользы в них совсем немного. Тем более что с натуральным составом и без добавок в продаже эти сладости встречаются редко. Но в связи с невысоким содержанием калорий (в среднем 300 ккал), иногда можно побаловать организм, при этом не забывая о количестве съеденного.
- Черный шоколад (содержание какао, желательно, не менее 70%) и без добавок. Кто не знает об этом кусочке счастья? Он улучшает настроение и придает сил. Но! Не стоит забывать про его питательную ценность (560 Ккал), поэтому только 10-20 г шоколада в день не повлияют на вес.
- Осторожно, сухофрукты! Многие девушки, придерживаясь диеты, в первую очередь стараются запастись сушеными фруктами: черносливом, курагой, финиками, инжиром и т. п. Это большая ошибка. Они очень калорийны. Более того, часто производители пропитывают сухофрукты сахарным сиропом, что не добавляет им полезности. Поэтому лучше заменить их свежими.
- Есть еще один способ обмануть организм, когда очень хочется что-нибудь на десерт. Можно выпить чашечку чая или кофе с ароматом шоколада, карамели, чизкейка, ванили и т. п. Конечно же, без добавления сахара. Вкус есть, а калорий нет.
- Вкусные полезные сладости ручной работы. Если же на приготовление полезной еды все-таки найдется пара свободных часов, то лучше обратить внимание на продукты, с помощью которых можно не только легко сделать диетический вид конфет, печенья и т. п., но и получить определенные выгоды для организма.
Семена льна
Основной источник Омега-3, лецитина и клетчатки. А это:
- идеальные кожа, волосы и ногти;
- нормальный вес;
- налаженное пищеварение;
- здоровый иммунитет;
- крепкие кости.
Применяются чаще всего в чистом виде, добавляют целые семечки или перемалывают их в любые блюда, в том числе и в качестве десерта.
Рецепт халвы домашнего приготовления
Произвольное количество семян необходимо измельчить, желательно с помощью кофемолки, и разбавить немного водой. Смесь тщательно перемешать с медом в пропорции 2:1. Приготовленная паста с ореховым привкусом будет отличным дополнением к чаю, кофе и другим напиткам. Разнообразить халву можно сухофруктами.
Конфеты «Счастье». В глубокой посуде смешать полстакана изюма (сначала распарив его), один стакан семян льна, обжаренного на сухой сковороде и перемолотого, и 1 ст. л. геркулеса, на 5 минут замоченного в 1 ч. ложке горячей воды. В массу добавить полстакана меда и поместить в пакет. После этого раскатать в пласт и поместить в холодильник. Через 2 часа, нарезав готовое блюдо на квадраты, можно наслаждаться полезным и вкусным десертом.
Какао-бобы. Есть шоколад и худеть – это возможно? Да, если он сделан из какао-орехов. Дело в том, что они приводят в тонус весь организм, ускоряя процессы метаболизма. Кроме этого, эти орехи богаты витаминами, дарят отличное настроение и придают сил. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, они принесут только пользу.
Рецепт какао «Стройность»
- Отделить зерна от кожуры и перемолоть.
- Смешать с корицей и медом.
- Залить все составляющие горячим молоком или водой и наслаждаться ароматным напитком.
Рецепт домашнего шоколада
- Мелко измельчить 50 г какао-бобов (без шелухи) и просеять через сито.
- Какао-масло растопить (50 г) и всыпать в него получившийся порошок и мед.
- По вкусу можно добавить кусочки ананаса, корицу, имбирь.
- Залить в формочки и охладить.
Кэроб (порошок из стручков рожкового дерева). Является полноправным заменителем какао благодаря схожему аромату и цвету, но обладает более низкой калорийностью (около 260 Ккал). В отличие от шоколадных бобов, он:
- практически не имеет в составе жира;
- сладкий на вкус (т. е. сахар и мед добавлять в блюда с ним нет необходимости);
- богат клетчаткой;
- омолаживает организм.
Используется так же, как и какао-порошок. Можно воспользоваться предыдущими рецептами для какао-бобов, исключая мед.
Таким образом, даже придерживаясь строгих правил правильного питания, всегда можно побаловать организм не только вкусным, но и попробовать приготовить полезные сладости.
Всем пока.
С уважением, Вячеслав.