Амарантовое масло: свойства и применение

Амарантовое масло, свойства и применение которого определяются уникальным химическим составом, относится к дорогостоящим продуктам питания. Учитывая выраженное холестерин-снижающее, сосудоукрепляющее, иммуностимулирующее воздействие на организм и возможность использования в чистом виде для ухода за лицом, затраты вполне оправданны.

На рынке есть множество более доступных растительных жиров, отличающихся присутствием определенных компонентов, но данное средство ценится благодаря сравнительно высокой концентрации сквалена. Вещество несет пользу для организма, но в переизбытке способно нанести вред. Поэтому перед включением в рацион следует внимательно изучить информацию о свойствах и применении конкретного продукта.

Что это такое

Амарантовое масло – растительный жир, который получают путем холодного прессования, экстрагирования на углекислом газе или в органическом растворителе семян ширицы или бархатника (лат. «Amaranthus»).

Родиной культуры считается Южная Америка. Нашим предкам однолетнее растение было известно еще в X веке, а до семидесятых годов прошлого столетия интерес к богатым клетчаткой семенам и другим не менее полезным частям травы в мире пропал.

ВАЖНО. Амарант произрастает в различных регионах нашей страны, а масляный экстракт можно приготовить в домашних условиях.

Задаваясь вопросом о том, как получают амарантовое масло, стоит знать, что есть три способа:

• прямое прессование – затратная технология с низкими выходами;
• экстракция в органических растворителях, растительных базах;
• экстракция на углекислом газе.

Каждый из способов имеет свои особенности, но выше всего ценится амарантовое масло холодного отжима за счет полной сохранности первоначального химического состава. Продукт характеризуется низким сроком годности и не всегда содержит высокую концентрацию сквалена. По этой причине производители прибегают к экстракции на углекислом газе или органических растворителях, в результате чего часть свойств меняется.

Читайте также

Семена амаранта: польза и вред

 

Амарантовое масло: химический состав

К разговору о пользе и вреде любого продукта стоит приступать после изучения компонентов. Ведь наличие определенных соединений делает данный растительный жир отличным от других баз.

В химическом составе неомыляемой фракции присутствуют:

• фосфолипиды;
• фитостеролы;
• токоферолы;
• минералы;
• аминокислоты;
• флавоноиды;
• сквален;
• минералы;
• витамины группы В;
• каротиноиды.

Наличие соединений различного действия делают продукт биологически активным, поэтому применение без соблюдения определенных правил может привести к побочным эффектам.

Жирнокислотный состав представлен в таблице:

*Представлены ориентировочные значения, точные концентрации зависят от способа получения и территории выращивания растения.

Фосфолипиды нормализуют работу внутренних органов, восстанавливают целостность липидного слоя дермы. Токоферолы выступают мощнейшими антиоксидантами, необходимы для сохранения молодости.

Фитостеролы:

• снимают воспаления;
• стимулируют синтез молекул коллагена кожей, за счет чего эпидермис приобретает упругость, становится эластичным.

Благодаря фитостеролам средство подходит для профилактики растяжек на животе после беременности. Сквален:

• повышает иммунитет;
• обеспечивает попадание питательных веществ в самые глубокие слои дермы.

Аминокислоты нормализуют работу головного мозга, улучшают память, каротиноиды служат материалом для синтеза организмом ретинола ацетата, витаминного вещества, которое необходимо для работы органов зрения в условиях сумеречного освещения.

Триглицериды насыщенных жирных кислот подавляют микробные клетки, создают защитную пленку, которая препятствует негативному действию внешних факторов.

В данном продукте довольно высока доля насыщенных жирных кислот. Поэтому, хоть в некоторых источниках и рекомендуется наносить амарантовое масло на кожу в чистом виде, лучше отдавать предпочтение маскам. Дело в том, что соединения данного класса способны запечатывать дерму и волосяные стержни с имеющимся уровнем влаги.

Олеиновая кислота входит в состав нервной системы человека, не допускает потери кожей молекул воды, а в комплексе с линолевой и линоленовой замедляет процессы старения. Поэтому для сохранения молодости необходимо сочетать наружные процедуры с обогащенным ненасыщенными жирами рационом.

Полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют воспалительным процессам. Для ухода за дермой нормального типа косметологи рекомендуют придерживаться следующих соотношений:

• омега-9/омега-6 — 1,5/1;
• омега-6/омега-3 – 10/1.

Учеными на данный момент не определен растительный жир, который отвечает представленному требованию, поэтому в чистом виде продукт подходит для ухода за проблемной кожей.

ВАЖНО. Высокая доля полиненасыщенных жирных кислот, неустойчивых к действию лучей ультрафиолета веществ, даже при наличии токоферолов, которые выступают стабилизаторами состава, говорит о том, что средство не следует использовать в качестве солнцезащитного.

Амарантовое масло: свойства

Растительный жир подходит для внутреннего и наружного использования, поэтому мы разделили эффекты регулярного применения соответствующим образом.

Употребление внутрь способствует:

• повышению иммунитета и работоспособности;
• очищению кишечника от шлаков и токсинов, подавлению вредной микрофлоры;
• снятию воспалений;
• снижению риска образования тромбов;
• нормализации обменных процессов, гормонального фона, артериального давления, сна;
• улучшенной работе внутренних органов, сердечно-сосудистой, нервной системы, головного мозга;
• ускорение метаболических процессов;
• снижение веса;
• повышению эмоционального фона, эластичности капиллярных стенок;

Амарантовое масло рекомендуется употреблять внутрь при:

• анемии;
• депрессии;
• заболеваниях мужской/женской мочеполовой системы (воспалительного характера).

Стоит учесть, что экстракт не снижает концентрацию холестерина в кровеносной системе. В отдельных источниках есть информация о противораковом действии и возможном применении в период химиотерапии, чего не следует делать без предварительной консультации врача.

Основное воздействие продукта на организм – иммуностимулирующее, но в переизбытке средство способно вызвать сбои, нарушить обменные процессы, поэтому следует строго придерживаться рекомендуемых количеств.

Читайте также

Сафлоровое масло: свойства и применение

 

Воздействие на кожный покров:

• ускоренная клеточная регенерация;
• обезболивание;
• быстрое заживление ран и ожогов без образования рубцов;
• смягчение;
• нейтрализация молекул свободных радикалов;
• снятие воспалений;
• уменьшение купероза, целлюлита и акне;
• сохранение молодости;
• уменьшение морщин;
• защита от негативного действия лучей ультрафиолета;
• снятие воспалений;
• регенерация, восстановление целосности;
• повышение эластичности, упругости;
• тонизация;
• подавление некоторых видов грибковых клеток (кандиды);
• снижение чувствительности;
• глубокое очищение кожных пор.

Всего одной процедуры в неделю достаточно для того, чтобы сделать эпидермис лица гладким, шелковистым. В чистом виде средство подойдет для устранения ломкости ногтевых пластин.

Воздействие на волосяные стержни:

• защита от негативного воздействия окружающей среды;
• смягчение;
• устранение перхоти, зуда, шелушения;
• усиление роста;
• увлажнение;
• питание;
• снижение выпадения;
• восстановление структуры;
• предупреждение сечения и ломкости.

Для борьбы с выпадением лучше сочетать наружные процедуры с правильным питанием, включением в рацион пищи, богатой аминокислотами, витаминами группы В, минералами (цинком, магнием).

Амарантовое масло: польза для женщин

За счет содержащихся в неомыляемой фракции фитостеролов продукт положительно влияет на гормональный фон женщин, что позволяет снизить симптоматику протекания ПМС. Токоферолы снимают воспаления, поэтому предотвращают заболевания женской мочеполовой системы.

Ненасыщенные жирные кислоты нормализуют сон, снимают напряжение, повышают работоспособность.

Пользу наружного применения представительницы прекрасного пола могут оценить в полном объеме, ведь средство чудесным образом действует на кожу и волосы. Благодаря токоферолам экстракт служит мощным инструментом борьбы со старением, фитостеролам – повышает упругость дермы, поэтому подходит для борьбы с растяжками.

Читайте также

Кукурузное масло: свойства и применение

 

Амарантовое масло: польза для мужчин

Иммуностимулирующее, противовоспалительное действие на организм актуально в периоды простуд, когда организм испытывает дефицит полезных элементов и становится уязвимым для инфекций.

ВАЖНО. Регулярное употребление продукта в соответствии с описанными ниже правилами позволяет снизить риск заболевания острыми респираторными инфекциями.

Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему также имеет значение для представителей сильного пола. Но не стоит забывать, что средство не снижает концентрацию холестерина в организме, запрещено при пищевых расстройствах – диарея, запор.

Амарантовое масло: применение

Сферы использования растительного жира следующие:

• кулинария и продукты питания;
• косметология;
• диеты и похудение;
• расслабляющий массаж тела;
• антицеллюлитные процедуры;
• ногтевой сервис;
• мыловарение;
• народная медицина – закапывание в нос при заложенности (требуется предварительная консультация врача).

Главное правило при использовании в кулинарном деле – минимальная степень обработки. Амарантовое масло применяют в качестве заправки для салатов, добавляют в каши, но многие пользователи отмечают в отзывах специфичность вкуса.

Жарка, использование при тушении и запекании аналогично подсолнечному жиру запрещена. Термическая обработка приведет не только к деструкции питательных веществ, но и выделению канцерогенов.

Амарантовое масло в косметологии

Способы косметического применения:

• волосы – ввод в готовые составы, домашние маски различного действия;
• лицо, кожа вокруг глаз – маски, скрабы, компрессы, ввод в промышленные крема/гели;
• губы – использование вместо бальзама;
• ресницы, брови – нанесение в чистом виде или в составе масок;
• тело – профилактика растяжек на животе, лечение рубцов, шрамов, ожогов, подготовка к загару, антицеллюлитные процедуры;
• кожа рук, кутикула, ногти – ванночки, массаж, маски, скрабы;
• участки с огрубевшей дермой – ванночки, массирование;
• обработка зон удаления волос;
• снятие следов косметики.

Использование на различных участках тела требует соблюдения определенных тонкостей. Для ввода в готовые составы стоит придерживаться концентрации не более 5,0%.

ВАЖНО. Вне зависимости от области тела наносить следует только на увлажненные участки.

Амарантовое масло для лица

В сети довольно сложно найти подробные отзывы о применении в уходе за лицом. Девушки, которые используют в чистом виде вместо крема для лица, не отмечают комедогенный эффект. Данный факт не следует воспринимать как непосредственную инструкцию по применению, поскольку здесь основную роль играют индивидуальные особенности.

В моно-варианте продукт показан для обработки небольших ранок и рубцов, зон, подверженных растрескиванию и шелушению, ожогам в результате длительного пребывания на солнце или морозе.

Для очищения кожных пор следуют схеме:

• жир разогревают до 40 град./Цельсий;
• распределяют по предварительно очищенному, распаренному (запрещено при куперозе и комбинированном типе дермы), обработанному скрабом лицу;
• через 20 мин. снимают излишки бумажным полотенцем.

Рекомендуется выполнять процедуру за два часа до сна, на кожу вокруг глаз можно наносить компресс (держать 15 мин.), умывание не требуется.

Для снижения комедогенности следует добавлять эфирные масла в безопасных количествах или воспользоваться рецептом маски.

Варианты масок:

• восстанавливающая – 1 стол.лож. творога+1чайн.лож. сливок домашних или сметаны+1 чайн.лож. масла амаранта, держать 15 мин., подходит для кожи вокруг глаз;
• для проблемной кожи – кефир с максимальной жирностью 1 стол.лож.+1 кап. жира, держать 20 минут;
• очищающая – глина белая 1 стол.лож.+1/2 чайн.лож, жира+эфир – лемонграсс, 1 кап., держать до 15 мин.;
• отбеливающая – в пропорции 2:1 с апельсиновым соком  с добавкой 0,5 части лимонного сока, держать  15-20 мин.

Готовить составы следует в неметаллической посуде.

Амарантовое масло для волос

Усилить основной эффект кондиционера или шампуня можно вводом до 5,0%, а для лучшего эффекта следует применять маски. Возможно применение в чистом виде:

• разогреть до 40 град./Цельсий;
• распределить по прядям (предварительное мытье не требуется);
• если признаков повышенной сухости кожи головы нет, следует избегать корневую часть;
• утеплить (шапочка, полиэтиленовый пакет);
• через час-полтора снять обильным количеством тепой воды с добавлением шампуня.

Описанная процедура подходит для предупреждения сечения и ломкости на фоне негативного влияния внешней среды. Но ввиду сравнительно высокой концентрации триглицеридов насыщенных жирных кислот состав не обладает регенеративным действием на поврежденные пряди.

Средство может пересушить сильно поврежденные пряди, поэтому для регенерации структуры лучше использовать маски. Для увлажнения дермы головы, устранения перхоти наносят в чистом виде.

Варианты масок:

• от выпадения (осветляет) – в пропорции 1:1 с соком лимона, втирать 2 мин. в корневую часть, остаток распределить по локонами, держать до 20 мин.;
• восстанавливающая – к мякоти, полученной с одного спелого фрукта добавляют 2 стол.лож. предварительно разогретого жира, перемешивают, наносят на пряди, избегая корневой части, держат полчаса;
• от выпадения (подходит для поврежденных волос) – в эквивалентных пропорциях смешивают с ромом, капнуть на каждые 10 мл. 1 кап. эфирного масла лаванды, держат не менее 30 мин. (можно оставлять на ночь — до 8-10 часов).

Если после нанесения, несмотря на отсутствие признаков аллергии во время тестирования появились неприятные ощущения, зуд, жжение, состав следует немедленно снять, промыв пряди обильным количеством воды с добавлением шампуня.

ВАЖНО. Для усиления роста или борьбы с выпадением растительный  жир не используют совместно с перцем. Дело в том, что составляющие экстракта способны усиливать эффект жжения перцовой настойки, в результате чего возможны ожоги кожи.

Амарантовое масло для бровей и ресниц

Экстракт нередко входит в состав средств, предназначенных для ухода за поврежденными наращиванием ресницами, а в чистом виде может решить проблему с выпадением, сниженной скоростью отрастания.

Для усиления роста ресниц и увеличения густоты бровей следует ежедневно наносить с помощью щеточки за два часа до сна и держать от 10 до 20 мин., постепенно увеличивая время до 30 минут. Остаток нужно снять с помощью бумажного полотенца. Продолжительность курса составляет до 4 недель.

Амарантовое масло для тела

Нередко в сети можно встретить рекомендации по использованию средства в качестве солнцезащитного, что противоречит мнению о том, что продукт практически на 50% состоит из линолевой кислоты, неустойчивого вещества. Здесь также следует учесть, что даже специально разработанные составы справляются с задачей до двух часов, а после начинают деструктурировать, выделяя канцерогены.

Учитывая представленную информацию, несложно сделать вывод о том, что в качестве средства для загара в моно-варианте жир лучше не использовать, но ввод в готовые косметические продукты не запрещен.

Экстракт можно добавлять в промышленные составы или использовать для подготовки к загару — наносить на увлажненный эпидермис на ночь или после солнечной ванны.

Благодаря одной особенности – средство не впитывается полностью – продукт может служить основой скрабов антицеллюлитного действия. Для приготовления берут кофе/кофейную гущу или морскую соль, добавляют масло до получения кашеобразной массы, капают на 1 стол.лож. 1-2 кап. эфира апельсина, лимона, грейпфрута или бергамота. Массируют предварительно распаренные проблемные участки до появления красноты, смывают.

ВАЖНО. Скраб, приготовленный по описанной рецептуре, подойдет и для обработки зон удаления волос, что позволит предотвратить врастание.

После следует сделать обертывание, смешав масло в равных пропорциях с медом и добавив на каждую стол.лож. смеси 1-2 кап. любого цитрусового эфира., накрыть полиэтиленом, лечь под теплое одеяло, через полчаса смыть.

Читайте также

Арахисовое масло: свойства и применение

 

Амарантовое масло: правила выбора и хранения

Учитывая высокую стоимость и отсутствие контролирующих органов в нашей стране, обычному покупателю без доступа к сложнейшему аналитическому оборудованию для определения жирнокислотного состава следует уделить максимум внимания представленной производителем информации.

Здесь следует учесть и цели применения: если для косметических подойдет и экстракт на углекислом газе, то для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышения иммунитета — только продукт прямого отжима.

ВАЖНО. Стоит обращать внимание на назначение, указанное на этикете и процентное содержание сквалена.

Наибольшей пользой обладает продукт, полученный прямым прессованием без термической обработки (холодный способ) с процентным содержанием сквалена 6-8%.

Требования:

• сведения о стране-изготовителе, импортере, методе получения, процентном содержании сквалена, соответствии требованиям ГОСТ, условиях хранения и сроке годности;
• целостная, не нарушенная упаковка с четкими, читабельными надписями без затертых мест;
• способ получения — прямой отжим/экстракция;
• латинское наименование растения;
• указано процентное содержание сквалена;
• не слишком низкая цена;
• тара из затемненного стекла;
• без мути, допускается наличие осадка на дне.

Если производитель не указывает на этикетке метод выделения растительного жира, скорее всего, это продукт экстракции в органическом растворителе.

После вскрытия емкость следует герметично закрыть и убрать в сухое, прохладное, недоступное для попадания прямых лучей света место. Максимальный срок годности содержимого после вскрытия — 1 месяц.

Несоблюдение условий хранения может ускорить процесс порчи, о чем свидетельствует темный оттенок, неприятный аромат, повышенная вязкость. Применять такое средство не стоит, поскольку возможно пищевое отравление или сильнейшая аллергическая реакция (при наружном использовании).

Амарантовое масло: вред и противопоказания

Несмотря на богатство химического состава и множество положительных эффектов, злоупотребление или несоблюдение противопоказаний может привести к побочным эффектам.

В продукте содержатся фосфолипиды, поэтому желающим сбросить лишний вес стоит придерживаться предусмотренных норм. В противном случае возможен и обратный результат.

Противопоказано употреблять внутрь при наличии:

• индивидуальной непереносимости;
• беременности (только после консультации врача);
• периода кормления грудью;
• детского возраста младше 12 месяцев (до 7 лет только с разрешения педиатра);
• холецистита;
• заболеваний пищеварительной системы (гастрит желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки);
• нарушенном пищеварении (запорах, диарее);
• нарушенной работы внутренних органов (почки);
• гипотонии (с особой осторожностью, поскольку эффект снижения давления может спровоцировать головную боль);
• проблем со свертываемостью крови.

В первые дни приема за счет насыщения крови молекулами кислорода возможно головокружение, тошнота и другие побочные эффекты.

Диагностирование любых отклонений или наличие беспокойств служит поводом для консультации специалиста.

Наружное использование чаще 1-2 раз в неделю не рекомендуется, поскольку насыщение дермы триглицеридами вносит определенные корректировки в работу липидного слоя кожи. Со временем злоупотребление приводит к истончению и ранним морщинам, поэтому стоит контролировать частоту косметических процедур.

Положительный эффект возможен только при регулярности использования: лучше держать маску еженедельно по 20 минут, чем 1 раз в месяц, но целый час.

Противопоказано нанесение на кожный покров при наличии:

• индивидуальной непереносимости;
• кожных заболеваний инфекционного, аллергического и воспалительного характера;
• глубоких ран.

Учитывая перечисленные выше положительные эффекты, не стоит забывать, что самолечением лучше не заниматься. Неверно подобранный способ терапии может усугубить имеющуюся проблему.

Перед применением следует провести тестирование на склонность к аллергической реакции. Для этого потребуется каплю нанести на предплечье и оставить на 20 минут. Если дерма не отреагирует зудом, жжением, краснотой и другими следами непереносимости, возможно дальнейшее использование.

Как принимать

Дозировка определяется целями применения:

• похудение — до 1 стол.лож./сут. ;
• повышение иммунитета, профилактика заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой — до 1 чайн.лож./день.

Суточную норму делят на несколько приемов или употребляют сразу, но не как другие растительные жиры до завтрака, а совместно с блюдами основного меню.

ВАЖНО. Часто девушки жалуются на своеобразный привкус продукта, который не перебивают специи и приправы. В таком случае не стоит отказываться от столь ценного источника ненасыщенных жиров — можно купить амарантовое масло в капсулах.

Читайте также

Облепиховое масло: свойства и применение

 

Амарантовое масло: отзывы

В сети можно встретить не так много мнений покупателей, а единичных отзывов недостаточно для составления статистики. В среднем продукт вне зависимости от фирмы-производителя рекомендуют 98,0%. Встречаются пользователи, которые считают существенным недостатком стоимость.

Если разобраться в данном вопросе, то цена определяется способом получения, выходом и другими параметрами. Поэтому одно масло одного производителя будет дешевле другого. Существенно заниженная стоимость может указывать на фальсификацию или использование дешевой технологии, что влечет к утере полезных качеств.

Если Вы хотите получить желаемый результат, стоит придерживаться средней цены, поскольку и высокая не служит гарантией качества, но и слишком экономить тоже не следует.

Евгения, 29 лет, город Екатеринбург

Узнала о пользе амарантового масла от знакомой, которой несколько лет подряд удавалось избегать заражения вирусными инфекциями в период простуд. Как оказалось, ее секрет состоит в регулярном употреблении внутрь одной чайной ложки за полчаса до завтрака. Не придавая значения тому, что подобные меры ведут к снижению веса, а у меня итак дефицит массы, стала следовать советам подруги. Через месяц заметила уменьшение объемов тела при отличном самочувствии. Для кого-то уменьшение веса несет пользу, но не в моем случае. Повысить иммунитет однозначно получилось, поэтому рекомендую, но людям с избытком массы тела.

Ксения, 39 лет, город Набережные Челны

Начитавшись положительных отзывов о масле амаранта, решила купить и столкнулась с тем, что продукт не так просто приобрести, а там, где есть возможность заказа, цена совершенно не низкая. Нашла семена, которые не отличаются сверх-дороговизной, и сделала масло сама. Стала пить каждый день и заметила, что реже болею, поэтому рекомендую.

Ирина, 23 года, город Санкт-Петербург

Подруга подарила амарантовое масло и, прочитав инструкцию, статьи в интернете, стала использовать для ухода за лицом. Заметила, что впитывается очень плохо, но эпидермис становится мягким, шелковистым. Показалось эффективным для сохранения молодости, но мне еще рано использовать омолаживающую косметику, поэтому отдала маме, ее кожа за две недели стала ровной, поэтому рекомендую.

Часто задаваемые вопросы

Амарантовое масло относится к базовым маслам?

Растительный экстракт является базовым растительным жиром, но не используется в качестве растворителя эфирных масел. Продукт применяют в чистом виде или разбавляют другими базами.

Чем полезно амарантовое масло?

Положительное воздействие на организм определяется химическим составом. В данном случае отличительные характеристики:

• наличие сквалена говорит о выраженном иммуностимулирующем действии и глубокой проникающей способности (наружное применение);
• присутствие фосфолипидов — нормализация работы внутренних органов, поддержка целостности защитного слоя дермы;
• магний улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• аминокислоты — приводят в норму нервную систему, предотвращают головные боли, повышают работоспособность.

Экстракт включают в рацион в качестве источника биологически активных соединений, необходимых для повышения иммунитета, ускорения метаболизма, снижения утомляемости, используют наружно с целью сохранения молодости.

Можно ли использовать амарантовое масло в косметических целях?

Данный растительный жир подходит для наружного применения. Поэтому может быть использован в качестве ингредиента косметических средств домашнего приготовления.

Где можно купить амарантовое масло?

Несмотря на то, что культура выращивается в различных регионах нашей страны, встретить в продаже извлекаемый из семечек жир не так просто. Наибольшей пользой для здоровья обладает продукция, соответствующая строгим нормам качества, проверенная на содержание сквалена.

Именно благодаря сквалену транспортная основа отличается от других баз, в противном случае трата средств может быть напрасной. Поэтому перед покупкой следует внимательно изучить представленную на этикетке информацию.

Можно ли в домашних условиях приготовить амарантовое масло?

Полноценный аналог продукта холодного прессования без специального оборудования, используемого предприятиями по переработке семян для выделения жиров, практически невозможно. Несмотря на данный нюанс, в домашних условиях без определённых навыков и умений можно получить масляный экстракт амаранта, который также подходит для наружных процедур и употребления внутрь.

Масло, полученное описанным ниже методом, не может служить полноценным аналогом представленного на рынке средства, но имеет более приятный вкус, если взять в качестве базы подсолнечное масло.

Схема получения:

1. Семена перебрать, разложить на противне, просушить естественным путем в течение дня (сухое, недоступные для попадания прямых лучей света место). Возможно просушивание в духовом шкафу или на сковороде. Не допускается нагрев выше 50 град./Цельсий.
2. Измельчить высушенные семена с помощью кофемолки.
3. Полученный порошок соединить с базовым растительным жиром в эквивалентом соотношении, тщательно перемешать поместить в стеклянную тару, герметично закрыть крышкой.
4. Ежедневно массу следует встряхивать, через 4 недели отжать через марлю, сложенную в 4-5 слоев.
5. Жидкость хранить в сухом, прохладном, недоступном для попадания прямых лучей света месте.

С течением времени происходит экстракция полезных веществ из семян, но оставшаяся твердая масса остается годной для употребления в пищу — в качестве дополнения к кашам и другим блюдам.

С какого возраста можно давать амарантовое масло детям?

Данный растительный жир отличается уникальным химическим составом, где сочетается высокая концентрация сквалена с фосфолипидами и токоферолами, поэтому крайне полезен. Нередко можно встретить информацию о возможном использовании аналогично растительному маслу, что не относится к детской кухне.

Наличие в неомыляемой части соединений различной природы делает продукт биологически активным, а организм ребенка, которому нет года, не сможет переварить такую пищу по причине отсутствия соответствующих ферментативных веществ.

Вводить в рацион малышей, которым нет 12 месяцев амарантовое масло не рекомендуется. Но и в более старшем, дошкольном, возрасте для этого требуется консультация педиатра на предмет возможных противопоказаний.

Можно ли беременным амарантовое масло?

В период вынашивания плода ввод любых продуктов в рацион будущей матери следует осуществлять только после консультации врача. Несмотря на множество положительных свойств, в некоторых случаях возможны побочные эффекты.

ВАЖНО. Есть мнение, что продукт предотвращает токсикоз.

Если специалист допускает возможное употребление продукта беременной женщиной и признаков индивидуальной непереносимости не выявлено, вводить в рацион стоит очень аккуратно. Следует помнить, что несоблюдение рекомендуемых количеств в будущем может привести к отторжению продукта организмами ребенка и матери.

Можно ли кормящим матерям амарантовое масло?

В самые первые месяцы после родов употреблять данный растительный жир в небольших количествах можно лишь в том случае, если молодая мама делала это в период вынашивания плода. В противном случае возможны тяжелые осложнения у крохи. Поэтому начинать стоит после трех-пяти месяцев и только после предварительной консультации врача-педиатра.

Употребление продукта во время беременности не исключает реакцию у малыша в первые месяцы жизни.

Краткое резюме

1. Амарантовое масло, свойства и применение которого для многих уже не новы, содержит в составе вещества, которых нет в других растительных базах, поэтому заслуживает отдельного внимания.
2. Нашим предкам не одно столетие назад было известно о ценных семенах, ведь из них готовили хлеб, делали муку, а до 70-х годов прошлого столетия интерес к культуре в мире пропал.
3. В химическом составе неомыляемой фракции содержится сквален, вещество, стимулирующее иммунитет и обеспечивающее попадание питательных веществ в самые глубокие слои кожи (при наружном использовании).
4. Среди жирных кислот преобладает линолевая, что делает продукт не идеальным, исходя из соотношения триглицеридов. По этой причине, хоть в большинстве источников и рекомендуется наносить в чистом виде, лучше отдавать предпочтение маскам для лица, кожи вокруг глаз. Аналогичные правила касаются и ухода за волосами.
5. Перед включением в рацион с целью повышения иммунитета, профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы следует ознакомиться с противопоказаниями и внимательно изучить инструкцию по применению.