Маньчжурский орех: польза и вред для организма

Маньчжурский орех – древесное или кустарниковое растение, средней высотой 50 метров и минимальной продолжительностью жизни 200 лет. Имеет внешнюю схожесть с грецким орехом, но отличается морозоустойчивостью и неприхотливостью. Это делает его альтернативным  вариантом для средней полосы России, Сибири и других регионов нашей страны. Сложные листья, длина которых колеблется от 50 до 100 сантиметров, шарообразная крона, прямой ствол – характеристики, делающие дерево привлекающим взгляд украшением местности, которое в осеннее время дает полезные для человека плоды. Информация о том, как вырастить маньчжурский орех, каковы лечебные и полезные свойства, представлена в тексте ниже.

Что это такое

Маньчжурский орех, также называемый думбейским или сибирской пальмой, является представителем рода под названием Орех. Родина культуры – Китай, распространение:

• Тайвань;
• Корейский полуостров;
• Дальний Восток;
• Сахалин и др.

Орех маньчжурский описание:

• дерево/кустарник;
• в высоту от 25 до 28 метров;
• форма ствола – прямая, ровная;
• крона – раскидистая/ажурная;
• цвет коры – темно-серый;
• цвет побегов – желто-коричневый;
• длина листьев – 50-100 сантиметров;
• форма листьев – сложная, состоят из восьми-двадцати листочков длиной от 5 до 23 сантиметров;
• цвет листвы – изумрудно-зеленый;
• период созревания плодов – начало осени;
• плод — овальный, костянковый, длиной от 3,0 до 7,5 сантиметров.

Толщина скорлупы может достигать пяти сантиметров, а культуру отличает морозоустойчивость. Минимальная продолжительность жизни одного дерева составляет 200 лет.

Как цветет маньчжурский орех:

• период цветения приходится на конец месяца апреля – начало мая;
• цветочки начинают появляться в то же время, что и листья;
• размер – мелкий;
• мужские цветочки в виде сережек желто-зеленого цвета, женские – кисточек;
• опыление цветков — ветром.

Плоды формируются 5-6 месяцев, съедобны.

Чем отличается грецкий орех от маньчжурского

Главным отличием маньчжурского ореха от близкого родственника – грецкого является морозоустойчивость. Различия между первым и вторым:

• более прочная скорлупа;
• меньший размер ядер;
• размер плодов приблизительно одинаков;
• второй более светолюбив.

Читайте также

Грецкий орех: польза и вред

 

Маньчжурский орех: выращивание

Чтобы вырастить красивое и неприхотливое в уходе растение, достаточно приобрести саженец или плод и учесть рекомендации по посадке. Стоит знать, что дерево или кустарник может произрастать на всех видах грунтов, кроме кислых.

Орех маньчжурский посадка и уход

Желающим украсить участок и наслаждаться вкусом маньчжурского ореха в осеннее время, стоит проводить высадку по правилам, описанным ниже. Стоит учесть при подборе места, что растение относится к светолюбивым, не любит кислый грунт, требует постоянной увлажненности почвы (особенно в первые годы). Недопустимо расположение в тени других деревьев, рядом со строениями. Между двумя маньчжурскими орехами должно быть расстояние не менее 10 метров. Особенных правил по уходу, кроме полива и удобрения грунта, нет.

Высадка саженца

Высаживать саженцы можно в весеннее или осеннее время года, месяцы:

• сентябрь;
• апрель.

Яму следует готовить заранее, не менее, чем за тридцать дней. Глубина ямы — от восьмидесяти до ста метров. Схема:

1. Выкапываем яму. Верхний грунт выкладываем отдельно от нижнего.
2. Дно дренажируем кирпичом, щебнем или др.
3. Смешиваем верхний и нижний грунт, выкладываем смесь поверх дренажа.
4. Глинистые или истощенные почвы необходимо удобрять. Для этого к верхней части грунта нужно добавить перегной, дерн, песок 4/2/2/1 по частям. В смесь добавляем суперфосфат калия в количестве 20 грамм (можно до 40) и калийное удобрение. Полученную смесь укладываем поверх дренажа.
5. Через месяц выкапываем лунку для саженца.
6. Центральную часть корня подрезаем.
7. Высыпаем выкопанный грунт, но не весь.
8. Ставим саженец в почву, проверяем уровень шейки корня с помощью проволоки или деревянной палки. Эта часть должна быть на одном уровне с почвой. Можно также прикрепить саженец к колышку.
9. Заливаем ведром воды.
10. По мере впитывания влаги выкладываем оставшуюся часть грунта.
11. Вокруг саженца делаем лунку.
12. Наливаем воду – потребуется ½ ведра – ведро.
13. Выкладываем сверху торф, опилки или зрелый компост. Мульчирование позволит сохранить влагу.

Очень важно уделять внимание соответствию шейки корня уровню почвы. Параметр позволит избежать проседания. Высадка в свежую, не вылежавшую указанный период времени яму, может привести к неправильному формированию корневой части. Обрезка корня способствует ускоренному росту дерева.

Как вырастить маньчжурский орех из косточки

При высадке косточек следует учесть, что всхожесть не подготовленных заранее плодов довольно низкая. Для этого орехи необходимо выдерживать в течение зимы в холодильнике или высаживать осенью. Пошаговая схема:

1. На выбранном месте формируем грядку, перекапываем, на каждый квадратный метр вносим древесную золу в количестве от 2 до 3 стаканов.
2. Делаем углубления до 8 сантиметров.
3. При высадке нескольких орехов расстояние между лунками должно быть не менее 10 см.
4. Помещенные на 30 секунд в керосин орехи укладываем острой стороной вниз.
5. Засыпаем лунки грунтом.
6. Выкладываем торф, опилки или компост.

Обработка керосином позволит избежать порчи высаженных косточек грызунами и другими вредителями.

Уход

В течение первого года всходы из косточек можно не трогать, а на второй – высадить на постоянные места. Частота полива:

• первый год – не менее двух и не более трех раз в течение месяца;
• второй-третий – два раза;
• далее – один.

После поливов почву нужно рыхлить, сорные растения – удалять. Удобрять грунт нужно в июне, использовать для этих целей лучше суперфосфат калия. Весной необходимо проводить побелку, чтобы в жаркое время ствол не подвергался ожогам. Перед зимой молодые деревца нужно закрывать неткаными материалами.

Маньчжурский орех: калорийность, состав

Энергетическая ценность для маньчжурского ореха составляет 643 килокалории на каждые сто грамм продукта. Пищевая ценность, граммы:

• белков – 28,6;
• жиров – 61,0;
• углеводов – 7,7.

Витаминно-минеральный состав отличается наличием:

• рибофлавина;
• тиамина;
• ниацина;
• аскорбиновой кислоты;
• железа (в виде солей) и других минералов.

В химическом составе присутствуют:

• в корневой части – эфирные масла;
• кора отличается наличием стероидов, дубильных веществ, хинонов;
• листья – эфирные масла/соли минералов/алкалоидные соединения/альдегиды/бета-каротин/никотиновая кислота/витамин С/карбоновая кислота/флавоноиды/кумарины/иннозитол/хиноны/биотин;
• в околоплоднике – дубильные вещества/витамин С/яблочная кислота/лимонная кислота/каротин/кумарины/хиноны/фенилкарбоновые кислоты;
• в скорлупе – дубильные вещества/кумарины/фенилкарбоновые кислоты.

Орех (зеленый и зрелый) отличается наличием в составе:

• хинонов;
• каротина;
• солей железа;
• магния;
• йода;
• кальция;
• тиамина;
• рибофлавина;
• ниацина;
• аскорбиновой кислоты;
• жирных кислот.

Жирные кислоты в зрелых плодах представлены:

• олеиновой (мононенасыщенные);
• стеариновой (насыщенные);
• линолевой (полиненасыщенные);
• лауриновой (мононенасыщенные);
• пальмитолеиновой (мононенасыщенные);
• пальмитиновой (насыщенные);
• арахиновой (мононенасыщенные);
• миристиновой (насыщенные).

Благодаря линолевой кислоте организм синтезирует арахиновую, которая:

• предотвращает чрезмерную потерю волосяных стержней;
• способствует поддержанию зрения;
• помогает организму противостоять дерматозам и бактериальным инфекциям.

Мононенасыщенные жирные кислоты входят с состав человеческой нервной системы, полиненасыщенные – сохраняют молодость, замедляют процессы старения. В незрелых орехах присутствуют сахара и гидроглюоны (обладают ранозаживляющим действием).

Читайте также

Кедровые орехи: польза и вред для женщин

 

Маньчжурский орех: лечебные свойства

В терапии и профилактике различных заболеваний используются настойки и отвары коры, скорлупы, листьев за счет наличия дубильных и других веществ, которые обеспечивают противовоспалительное, антимикробное действие. Плоды эффективны в чистом виде в качестве профилактического/терапевтического средства:

• заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• нарушенной памяти и других отклонений, связанных с работой головного мозга;
• анемии;
• болезней эпидермиса.

Отвар может быть использован для лечения воспалений, ран ротовой полости, запоров, гастритов, диареи, есть данные о противораковом действии.

Скорлупа отличается высоким содержанием йода, но для выделения ценных веществ из одеревеневших частей требует длительного настаивания. Продолжительный курс служит эффективным средством в борьбе с дисфункцией щитовидной железы.

ВАЖНО. Статья несет информационный характер, поэтому использовать перечисленные средства с целью лечения следует только после консультации с врачом.

Маньчжурский орех: польза

Маньчжурский орех польза и вред – свойства, которые необходимо учитывать, ведь употребление чрезмерно больших количеств может привести к набору лишнего веса – продукт на 60% состоит из легко перевариваемых растительных жиров.

Положительные эффекты применения выражены следующими типами воздействий:

• спазмолитическое;
• болеутоляющее;
• противоглистным;
• вяжущим;
• противомикробным;
• улучшенной работой сердечно-сосудистой системы;
• укреплением сосудистых стенок;
• улучшенной эластичностью капилляров;
• улучшенной памятью и работой головного мозга;
• улучшенным обменом веществ;
• нормализацией уровня глюкозы в кровеносной системе;
• улучшенной структурой волос, ногтей, здоровым внешним видом эпидермиса;
• нормализацией работы нервной системы;
• увеличением количества гемоглобина в кровеносной системе;
• снятием усталости.

Полезные свойства маньчжурского ореха имеют ограничения: стоит воздержаться кормящим матерям, беременным женщинам и детям младше трех лет. Отсутствие ферментов для переваривания и возможность попадания в дыхательные пути – 2 причины для того, чтобы отложить знакомство малыша с продуктом.

В период вынашивания плода вводить в рацион ранее неизвестные орехи стоит только после консультации с врачом. А в период кормления грудью принимать можно через 4-6 месяцев после родов и только если женщина употребляла маньчжурский орех при беременности. В противном случае от лакомства стоит отказаться до отлучения малыша от груди, ведь продукт может вызвать тяжелые симптомы аллергии у крохи.

Польза для женщин

Орех маньчжурский: лечебные свойства и противопоказания для женщин, как и было написано выше, — два взаимосвязанных между собой параметра, которые следует учитывать. Укрепление волосяных стержней, ногтевых пластин за счет входящих в состав витаминов группы В, способность влиять на количество гемоглобина в крови за счет железа в минеральном составе имеют место только при регулярном применении и в допустимых количествах.

При проблемных менструациях и болезнях, связанных с нарушенным функционированием щитовидной железы полезно применять настойку. Орехи также служат одной из мер в борьбе с целлюлитом – рекомендуется съедать по 5-7 штук после физических упражнений.

Польза для мужчин

Маньчжурский орех: лечебные свойства и противопоказания для мужчин – характеристики, которые важно учитывать перед применением. Дело в том, что большинство мужчин старше 50 лет подвержены инфарктам миокарда, инсультам. Поэтому ежедневное употребление даже одного орешка в день служит профилактикой болезней сердечно-сосудистой системы.

Людям, работа которых связана с физическими нагрузками, орехи помогают избавиться от усталости. Не стоит обходить стороной свойство улучшения потенции: растительная белково-жировая смесь богата витаминами и минералами, способными улучшить мужское здоровье.

Маньчжурский орех в народной медицине

В народной медицине нашли применение следующие эффекты:

• кровоостанавливающий;
• тонизирующий;
• болеутоляющий;
• противовоспалительный;
• мочегонный;
• сосудорасширяющий;
• противораковый.

Согласно мнению китайских целителей, средства на основе данного растения способны устранять раковые клетки и предотвращать образование новых.

Народная медицина предполагает использование следующих форм:

• настой;
• вытяжка;
• отвар;
• свежие листья.

Сок растения выраженного терапевтического эффекта не имеет, обладает общетонизирующим действием и может использоваться в качестве бодрящего напитка.

Последний инструмент в списке выступает как средство для:

• заживления ран;
• устранения фурункулов;
• борьбы с мозолями.

Свойства листьев:

• антисептические;
• противомикробные.

ВАЖНО. Свежие листья можно по праву называть антибиотиками, данными природой, а отвар выступает эффективным способом устранения себореи.

Эффекты от употребления товаров на основе маньчжурских орехов:

• устранение воспалений и кровотечений в ротовой полости;
• лечение пародонтоза, ангины, гингивита;
• терапия хронических запоров, гастрита, диареи.

Маньчжурский орех: вред, противопоказания

Перед покупкой следует внимательно изучить товар. Не свежие орехи  содержат смертельно опасные для людей плесневые грибы, афлатоксины. Наличие плесени, неприятного запаха, влаги на поверхности может указывать на размножение опасных микотоксинов. Употребление чрезмерно больших количеств может служить причиной набора лишнего веса или других побочных эффектов в виде:

• головокружения;
• аллергической реакции;
• дисбактериоза;
• подавленной кишечной микрофлоры.

Выраженное антимикробное действие может отрицательно влиять на желудочно-кишечный тракт, убивая естественную защиту организма. К противопоказаниям относится наличие:

• ожирения;
• цирроза печени;
• острых гепатитов;
• язв желудка;
• гастритов;
• повышенной свертываемости крови;
• периода кормления грудью и вынашивания плода;
• детского возраста менее трех лет.

При наличии заболеваний или особенностей, не указанных в списке, применение следует обсуждать со специалистом.

Масло маньчжурского ореха: польза и вред

Вытяжка из ядер содержит жирные кислоты, которые способствуют здоровому виду эпидермиса. Продукт подходит для внутреннего и внешнего применения. Употреблять внутрь следует перед едой (желательно за 20 минут) не более чайной ложки дважды в сутки. Результат:

• улучшенный обмен веществ;
• сниженное количество единиц глюкозы в кровеносной системе;
• очистка организма от бактериальных и микробных клеток.

Средство обладает терапевтическим эффектом, поэтому используется наружно для лечения:

• болезней десен (пародонтита, пародонтоза);
• лишая;
• гнойной сыпи;
• волчанки;
• глубоких ран, фурункулов;
• мозолей;
• грибковых инфекций стоп и ногтевых пластин;
• болезней горла (ангины).

Маньчжурский орех: польза, листья

Согласно представленной выше информации, листья растения уникальны: возможно использование в свежем виде и в качестве отваров. Спектр применения:

• лечение кожных ран, воспалений;
• устранение перхоти.

Выраженное противомикробное воздействие способствует быстрому заживлению ран.

Сок маньчжурского ореха

Полученный весной с помощью насечек на деревьях напиток обладает бодрящим, тонизирующим воздействием и не имеет выраженного терапевтического эффекта. Сок дерева можно употреблять в качестве средства от усталости.

Маньчжурский орех: рецепты

Если хранить плоды нет возможности или есть желание попробовать новые блюда, можно использовать маньчжурский орех в качестве добавки к салату, десерту или выпечке. Есть отдельные средства, которые обладают лечебным действием на организм. Пошаговые схемы приготовления представлены в тексте ниже.

Читайте также

Грецкий орех: рецепты

 

Варенье из маньчжурского ореха: рецепт приготовления

Известно, что варенье из маньчжурского ореха является оригинальным блюдом. Из-за сильного красящего эффекта готовить рекомендуется в перчатках. Потребуется:

• зеленых плодов/полтора килограмма;
• сахара/1 кг.;
• лимонной кислоты/2 чайные ложки;
• воды/500 мл. на сироп+2 литра на варку.

Пошаговая схема приготовления:

1. Маньчжурские орехи переберите, промойте под проточной водой.
2. Вымытые плоды залейте водой и оставьте на минимум 3 максимум 4 часа.
3. Вылейте воду и залейте новую.
4. Повторяйте пункты 2,3 три дня.
5. Окончательно промойте под проточной водой.
6. Поместите в дуршлаг, по мере стекания жидкости, переходите к очистке, вооружившись перчатками для рук. Учтите, что с посуды и мебели сок не смывается.
7. Снимите кожицу, зубочисткой извлеките ядрышки.
8. В кастрюлю поместите полученные орехи, добавьте два литра воды, чайную ложку лимонной кислоты.
9. По мере закипания варите не более 20 минут.
10. Поместите в дуршлаг.
11. В отдельной емкости смешайте сахар с 500 мл. воды, варите 2-3 минуты.
12. В смесь добавьте ядра.
13. Варите на медленном огне не более 10 минут.
14. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов.
15. Поставьте на огонь, не доводя до кипения добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты.
16. Варите на медленном огне не дольше 30 минут.
17. В итоге должно получиться около двух литров блюда, раскладывайте в заранее стерилизованные емкости, закручивайте крышки, держите не менее 8 часов, утеплив одеялом.

Замачивание плодов в воде требуется для устранения горького привкуса.

Настойка маньчжурского ореха

Для приготовления можно использовать водку или самогон, но лучше применять спирт концентрацией не более 70% и недозревшие орешки потребуется:

• ядра зеленые/500 грамм;
• водка/1 литр.

Пошаговая схема:

1. Орехи поместите в банку.
2. Добавьте необходимое количество водки.
3. Поместите в сухое, защищенное от попадания прямых солнечных лучей место.
4. Держите не менее пяти недель.
5. Процедите.

Лучшими свойствами отличается настойка, сделанная на основе семидесятипроцентного спирта.

Маньчжурский орех: настойка на водке, польза

Действие средства на организм:

• иммуностимулирующее;
• общетонизирующее;
• общеукрепляющее;
• болеутоляющее;
• нормализующее (количество глюкозы в крови);
• желчегонное;
• противопаразитное;
• кровоостанавливающее (полезно для женского пола);
• восстанавливающее (относится к работе желудочно-кишечного тракта).

При наличии заболеваний применение средства следует предварительно обсудить с врачом.

Показаниями выступает наличие:

• анемии;
• варикоза;
• тромбофлебита;
• маточных/геморроидальных кровотечений;
• гельминтозов;
• нарушенного функционирования таких органов: печень, почки, сердце;
• авитаминоза;
• сжиженного иммунитета;
• желудочно-кишечных расстройств;
• болезней онкологического характера;
• инфекционных/вирусных инфекций.

Как принимать настойку маньчжурского ореха

Терапевтическая доза – 1 столовая ложка, условия употребления:

• перед едой;
• за 30 минут.

Частота – 2-3 раза в сутки, продолжительность курса 1 год, с перерывами в неделю после каждых четырех недель использования.

Читайте также

Настойка грецкого ореха

 

Маньчжурский орех на меду: от чего лечит, как принимать

Приготовленная из недозрелых, зеленых плодов смесь, сочетает в себе полезные свойства двух продуктов, обладающих различными типами действий на организм. Средство обладает восстанавливающим эффектом на организм мужчин: улучшает потенцию, усиливает либидо. Для приготовления потребуется:

• мед жидкий/1 килограмм;
• плоды зеленые/1 килограмм.

Пошаговая схема:

1. Не следует мыть орехи. Переберите плоды, мелко порежьте с помощью кухонного ножа.
2. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
3. Поместите полученную смесь в банку, накройте крышкой.
4. Поместите в сухое, защищенное от попадания прямых солнечных лучей место на 10-12 недель.
5. Для устранения горьковатого привкуса пропустите через сито.

Достаточно употреблять три раза в сутки, объем разовой дозы – одна чайная ложка.

Настой из листьев маньчжурского ореха

Есть два варианта – водный и масляный. Первый подходит для повышения способности организма сопротивляться инфекциям, что полезно в период простуд. Второй используется наружно, в качестве средства для борьбы с мозолями, повреждениями эпидермиса.

Водный

Потребуется:

• листья/1 столовая ложка;
• кипяток/200 миллилитров.

Пошаговая схема приготовления:

1. Листья залейте кипятком.
2. Оставьте на тридцать минут.
3. Пропустите через сито.

Пейте средство не более трех раз в сутки, разовая доза – 1 столовая ложка.

Масляный

Потребуется:

• листья свежие/60 грамм;
• масло подсолнечное (или оливы)/300 мл.

Пошаговая схема приготовления:

1. Поместите листья в банку.
2. Добавьте указанное количество масла.
3. Перемешайте.
4. Уберите в сухое, защищенное от попадания прямых солнечных лучей место.
5. Через 20-25 суток профильтруйте.

Накладывайте масляные компрессы на проблемные участки (мозоли, повреждения).

Отвар маньчжурского ореха

Выступает в качестве эффективного средства в борьбе с гипертонией, частота приемов в сутки – 3 раза. Пить нужно по одной ст.л., до еды. Для приготовления потребуется:

• ядра/5 штук;
• вода/1 стакан.

Пошаговая схема:

1. Орехи соедините с водой.
2. Поставьте на огонь.
3. Томите на очень медленном огне не менее 30 минут.
4. Настаивайте не менее одного часа.
5. Процедите.

Как выбрать и хранить маньчжурский орех

Если Вы еще не выращиваете на участке это живописное дерево или кустарник и подвернулась возможность приобрести его плоды, внимательно осмотрите, недопустимо:

• неоднородность окраски;
• наличие пятен и потемнений на поверхности;
• прогорклый запах;
• наличие влаги, следов гнили, плесени.

Указанные признаки могут служить причиной отказа от покупки.

Хранить в неочищенном от скорлупы виде в прохладном месте с температурой не выше 14 градусов по Цельсию можно не более года. С течением времени полезные вещества деструктурируют и образуются вредные, поэтому не следует употреблять хранившиеся слишком долгое время плоды растения. Условия для ядер:

• в прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте – не более 1 месяца;
• холодильник – до 6 месяцев;
• морозильная камера – до 1 года.

Хранить следует в герметичной посуде для исключения возможности попадания воздуха.

Маньчжурский орех: сколько можно в день

Орехи являются высокалорийными продуктами, а содержащиеся жиры растительного происхождения легко усваиваются, и маньчжурский не составляет исключение. Чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов и минералов на целый день, достаточно съедать 30 грамм. Указанное количество не приведет к набору лишнего веса. Порцию можно делить на несколько раз или употреблять вместо завтрака, обеда, перекуса. Не следует есть во второй половине дня, перед сном.

Краткое резюме

1. Маньчжурский орех неприхотлив в уходе, а посадить можно ядра или саженцы. Выносливость к морозам до -48 градусов по Цельсию дает возможность выращивать растение в Сибири, Ленинградской области, средней полосе России и других регионах.
2. Дерево или кустарник растет на всех, кроме кислых видах грунта.
3. Лечебными свойствами обладают скорлупа, листья, кора. Для лечения воспалений в ротовой полости или расстройств пищеварения готовят отвары.
4. Беременным женщинам стоит принимать только с разрешения врача, кормящим матерям лучше воздержаться от употребления ореха, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у малыша.
5. Не стоит давать детям, которым нет трех лет – организмом еще не синтезированы ферменты для переваривания орехов.