Пшенная диета для похудения

Испокон веков на Руси ели кашу из пшена. Выбор наших предков был обусловлен высокой питательностью, абсолютной натуральностью и приятным вкусом растительного продукта. Однако на тот момент мало кто понимал, что регулярно употребляемая в пищу пшенная каша еще и поддерживает человека в отличной физической форме. В современную эпоху с учетом данного свойства крупы была разработана супер эффективная пшенная диета для похудения, причем в нескольких вариантах.

Почему пшено снижает вес

На этот вопрос невозможно ответить однозначно, так как полезную крупу относят к диетическим продуктам питания по многим факторам.

Во-первых, блюда из пшена содержат предостаточно белка. По количеству протеина они превосходят гарниры из риса и ячменной крупы. Пшенный белок полноценен, поскольку имеет в наличии полный набор заменимых и незаменимых аминокислот. Это значит, что калории при поглощении пшена сжигаются вовсе не за счет разрушения мышечной ткани. Напротив, продукт позволяет укрепить мускулатуру.

Во-вторых, пшено насыщено большим количеством клетчатки и медленных углеводов. Пищевые волокна способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, ликвидируют проблему запоров. Полисахариды за счет медленного расщепления дают длительное ощущение сытости и не провоцируют резких скачков уровня в крови глюкозы.

В-третьих, пшенная каша богата витаминами, микро- и макроэлементами, а также моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, вследствие чего не только не провоцирует формирование жировых запасов на теле, но препятствует их появлению. Еще она усмиряет неуемный аппетит, запускает в организме процесс жиросжигания, качественно пополняет запасы энергии.

В-четвертых, пшено снимает отеки. Механизм данного явления прост: избыточная жидкость выводится пищевым сырьем из тканей — как следствие, исчезают складки в проблемных местах, создающие иллюзию жировых отложений.

При всем при этом калорийность крупы невелика: чуть более 300 кКал в пересчете на 100 г продукта.

Читайте также

Пшено: польза и вред

 

Плюсы и минусы пшенной диеты  

Пшенную диету можно смело назвать одной из наиболее результативных систем питания, практикуемых в целях снижения веса. Подтверждением этого служат многочисленные достоинства способа похудения на пшенке:

• отсутствие чувства голода;
• низкие финансовые затраты на приобретение основного продукта диеты;
• нормализация работы кишечника;
• оказание жиросжигающего эффекта;
• быстрое избавление от лишних калорий;
• доступность широким массам населения;
• сытность;
• безопасность;
• высокая степень усвоения диетического продукта;
• отсутствие нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта;
• легкость приготовления блюд из пшена;
• отсутствие аллергии при употреблении пшенных каш, гарниров, супов;
• возможность выбора варианта диеты, подходящего именно вам;
• улучшение белкового и углеводного обмена;
• отсутствие негативного влияния на психоэмоциональное состояние;
• дополнительная польза для сердца, кровеносных сосудов и опорно-двигательного аппарата.

Минусов у методики похудения тоже хватает. Но все же их меньше, чем плюсов. К таковым принадлежат:

• несбалансированность рациона;
• однообразное меню;
• недополучение витаминов и жиров;
• нарушение всасывания микроэлемента йода, как итог — ухудшение памяти и работы щитовидной железы при продолжительном соблюдении системы питания;
• сложность соблюдения диеты из-за быстрого приедания блюд из крупы;
• наличие немалого числа противопоказаний.

Что касается последнего, то пшенной диеты не следует придерживаться при гастрите (особенно с пониженной кислотностью желудочного сока), патологиях щитовидки, любых хронических заболеваниях внутренних органов в фазе обострения, проблемах со стулом. Кроме того, препятствием к соблюдению методики похудения являются период беременности и грудного вскармливания младенца, индивидуальная непереносимость продукта, несовершеннолетие.

Отсюда следует, что перед принятием решения об использовании системы питания на практике лучше проконсультироваться с врачом и диетологом.

Правила способа похудения

1. Идеальная крупа для приготовления пшенного гарнира или каши имеет ярко-желтую окраску и лишена каких-либо посторонних примесей, вкраплений. Лучше всего покупать пищевое сырье на развес либо в прозрачной упаковке. Это поможет оценить степень чистоты и качество продукта.
2. Перед кулинарной обработкой крупы необходимо тщательно промыть ее холодной водой, желательно несколько раз.
3. Для улучшения вкусовых качеств блюда из пшенки нельзя использовать сахар, соль, мед, сливочное масло.
4. Единственным способом термической обработки продукта является варка. Можно применить для этих целей мультиварку. Альтернативный вариант — запаривание пшенки.
5. Во время соблюдения пшенной диеты надо обязательно выпивать каждый день по 1,5-2 л очищенной столовой или негазированной минеральной воды. Дополнительно к этому в питьевой рацион не возбраняется включать натуральный несладкий кофе, зеленый и не особенно крепкий черный чай, травяные отвары.
6. Пока придерживаетесь данной системы питания, желательно осуществлять прием поливитаминного препарата. Не помешает также употребление кунжутного либо льняного масла как источника полезных ненасыщенных жиров — все-таки в пшене этих ценных ингредиентов маловато для удовлетворения в них суточной потребности организма.
7. Под запретом находится поглощение мучных продуктов, кондитерских изделий; соленых, пряных, жирных и жареных блюд; копченостей, фастфуда и полуфабрикатов, любых специй, пряностей, приправ, соусов и маринадов; использование сахарозаменителей, пусть даже натуральных типа стевии.
8. Если ваш выбор пал не на строгую монодиету, то в меню помимо пшена можно ввести и другие продукты питания. Речь идет о кисломолочных лакомствах с низким процентом жирности (кефире, натуральном йогурте без ягодно-фруктового наполнителя и сахара, твороге, ряженке, варенце, сметане), орехах (миндальном, грецком, кешью), постном мясе птицы и сельскохозяйственных животных; низкокалорийных фруктах, ягодах и овощах (цитрусовых, яблоках, красной свекле, кабачке, моркови, различных видах капусты, огурцах, томатах, клюкве, чернике, смородине). Полезно включать в рацион и разнообразную зелень: прежде всего, петрушку, укроп, салатные листья, шпинат, сельдерей.
9. Продолжаться пшенная диета может от 3-х до 14-ти дней. Чем короче вариант системы питания, тем строже и однообразнее должно быть меню.
10. Применение методики возможно с периодичностью 1 раз в месяц.
11. Ускоренному получению желаемого результата способствуют умеренные занятия спортом. Хорошо, если это будут пилатес, йога, быстрая ходьба, плавание, аэробика. Подойдут даже обычные неспешные пешие прогулки на регулярной основе.

Чтобы блюдо из пшена принесло гарантированную пользу в виде снижения избыточной массы тела, рекомендуется брать пшенку и чистую холодную воду для его приготовления в соотношении 1:3. Для придания кушанью рассыпчатой текстуры после достижения им состояния полуготовности в кастрюлю с крупой добавляют немного коровьего молока и доваривают кашу на слабом огне.

Запаривание пшена, о котором выше вскользь уже упоминалось, производят следующим образом: с вечера в емкость засыпают продукт, заливают его кипятком и оставляют под закрытой крышкой на всю ночь в комнате. Можно дополнительно еще и укутать кастрюлю с будущим диетическим блюдом. Утром каша будет готова к употреблению.

Читайте также

Яичная диета для похудения

 

Варианты методики похудения

Пшенная монодиета на 3 дня

Ее суть состоит в том, что на протяжении указанного временного промежутка требуется употреблять исключительно кашу из пшена, сваренную на воде. В качестве заправки блюда по желанию можно использовать масло семян льна или кунжута. Варить кашу надо каждый день с утра, а съедать ее рекомендуется в три приема, разделив на равные части. Размер одной порции должен быть 200-250 г. Посидев на этом рационе, вы сбросите 3-4 кг.

Щадящая трехдневная пшенная диета

В отличие от монодиеты данная методика разрешает несколько разнообразить как меню, так и состав самой каши из пшенки. В первом случае имеются в виду блюда из овощей, обезжиренные кисломолочные продукты/напитки, куриные яйца, во втором — орешки, сухофрукты, тыквенные семечки.

Примерное меню на 1 день щадящей пшенной диеты:

• Утро — пшенная каша с кусочками банана, 1 вареный яичный белок, 70 г натурального йогурта.
• Обеденная трапеза — щи без мяса, пшенка; салатик из огурцов и помидоров с зеленым луком, заправленный нежирной сметаной.
• Перекус — овощная нарезка, 1 крупное яблоко.
• Вечерний прием пищи — пшенная каша, 1 апельсин либо стакан 1%-ного кефира (на выбор).

Пшенная диета на 7 дней

Этот вариант системы питания может похвалиться довольно сбалансированным, а потому более здоровым  рационом. Он также характеризуется четырехразовым режимом потребления пищи. Перед каждой трапезой необходимо выпивать стакан чистой прохладной воды без газа. Пшенку необходимо есть три раза в сутки, однако порции неодинаковы: на обед можно отведать 200 г блюда, тогда как на завтрак и ужин — только по 100 г.

Примерное меню для одного дня недельной диеты на пшене:

• Утром предлагается употребить пшенную кашу и маложирный творог (не более 100 г), натуральный йогурт со злаками (такое же количество) либо 1 сваренное всмятку яйцо.
• За обедом, помимо каши из вареного пшена, следует подкрепиться порцией овощного супа без картофеля, 100 г тушеных овощей (например, баклажана, кабачка, моркови, помидора) или салатиком из капусты, заправленным свежевыжатым лимонным соком.
• Вечером компанию пшенке пусть составит стакан ряженки/1%-ного кефира/нежирного молока, 1 цитрус или кисло-сладкое яблоко.

Читайте также

Молочная диета для похудения

 

Пшенная диета на 2 недели

Данная методика рассчитана на людей, обладающих чрезмерно пышными формами. По желанию она может быть продлена до двух месяцев. Система питания по борьбе с ожирением любой степени основана на следующем меню:

• Утренняя трапеза — обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир или 2 куриных яйца, сваренных в «мешочек».
• За обедом лакомятся овощами (тушеными, запеченными в духовке, приготовленными на пару или свежими), парой кусочков отварной рыбы либо постного мяса, а также бульоном (овощным или куриным, можно их чередовать).
• Ужин полностью состоит из пшенной каши, сваренной на воде без каких либо добавок. Его осуществляют не позднее, чем за два часа до отхода ко сну.

Обязательное условие: ежедневное употребление 2-2,5 л жидкости.

Тыквенно-пшенная диета

Этот метод уничтожения избыточной массы тела заключается в том, что на протяжении меcяца предлагается каждый день есть кашу из пшена с кусочками тыквы. Однако следует отметить: измельченную тыквенную мякоть необходимо добавлять в пшенку не во время приготовления блюда, а по окончании такового. Еще один важный момент: употребление каши производят на ужин. Для завтраков же и обедов используют другие низкокалорийные блюда: вареные куриные яйца, омлет; запеченные или отварные мясо, рыбу, куриную и говяжью печень; супы на курином или овощном бульоне, каши из овсяных хлопьев, гречки; вареный нешлифованный рис, кисломолочные продукты и напитки, овощи с малым количеством крахмала и фрукты с низким содержанием сахара.

Пшенно-кефирная диета

Как видно из названия, единственными продуктами, показанными к употреблению при соблюдении данной методики похудения, являются кефир и каша из пшена. Несмотря на короткую продолжительность данной диеты, за этот период реально потерять до 5 кг лишнего веса.

Примерное меню:

• Завтрак — небольшая порция вареной пшенки, 200 мл 1%-ного кефира.
• Ланч — кефир (1 стакан).
• Обеденная трапеза — вареное на воде пшено, заправленное кисломолочным напитком.
• Вечер — стакан кефира.

Читайте также

Творожная диета для похудения

 

Диета на пшенной каше и зеленом чае

Она обещает похудение на 5 кг за 7 дней. Чтобы получить такой результат, в течение недели надо придерживаться определенного рациона:

• Завтрак — вареная пшенка (150 г), чашка несладкого зеленого чая.
• Обед — суп с курятиной и овощами, 1 несладкий фрукт.
• Полдник — стакан натурального йогурта, немного сухофруктов.
• Ужин — 2-3 кусочка отварного либо запеченного в духовке постного мяса/рыбы, свежие или тушеные овощи, 250 мл кефира.

Пшенно-банановая диета

Хотя банан и входит в список запрещенных методикой похудения продуктов, данный вариант коррекции веса с помощью пшена рекомендует употреблять его в паре с пшенной кашей . Делать это нужно только на завтрак, можно также дополнить утреннюю трапезу 100 г йогурта. В середине дня следует подкрепляться овощным супчиком и салатиком. Вечером же стоит ограничиться порцией пшенки и 200 мл ряженки либо варенца. Сидя на таком рационе, за 7 дней возможно сбросить до 7 кг лишних калорий.

Правильный выход из диеты

Возврат к прежнему меню, которого вы придерживались до начала похудения на пшенке, нужно производить постепенно. Этот период в среднем занимает 1-1,5 недели. В течение данного срока придерживаются конкретных принципов:

• каждый день увеличивают калорийность рациона на 100 килокалорий;
• макароны, сладости, жирное, жареное включают в рацион последними;
• продолжают соблюдать диетический питьевой режим и посильно заниматься спортом.

Отзывы о пшенной диете для похудения

Метод обретения стройности с помощью пшенки, сваренной на воде, имеет немало поклонников. Людям нравится в ней высокая эффективность, бюджетность, отсутствие вреда для здоровья, сытность и возможность очищения организма от шлаков. Приятные вкусовые качества пшена отмечают не все, но многие. Что касается недостатков, то опробовавшие пшенную диету в один голос заявляют: на деле их практически нет! Разве что немного удручает однообразное питание и нехватка сладкого.

У врачей же свое мнение насчет пшенной методики коррекции веса. Монодиету они считают опасной для здоровья из-за ее несбалансированного характера — как итог, рекомендуют делать выбор в пользу вариантов, где пшенный рацион питания дополнен кисломолочными продуктами, постным мясом и овощами. Кроме того, специалисты настаивают на приеме во время диеты поливитаминов.