Кефирная диета для похудения

Мечта абсолютного большинства людей, страдающих полнотой: худеть, употребляя какой-нибудь не просто полезный, но еще и вкусный продукт. Одним из таких лакомств, реально помогающих обрести стройность, является любимый многими кефир. Используя данный кисломолочный напиток в качестве базового компонента диеты для похудения, можно сбросить до 8 кг всего за одну неделю. Однако у такого вида питания есть как плюсы, так и минусы. С этими и другими нюансами вас познакомит наша статья — кефирная диета для похудения.

Кефирная диета
Диета на кефире популярна для похудения живота

Почему кефир помогает худеть

Популярный в странах Восточной Европы и на Кавказе кисломолочный напиток давно обосновался в рационе российских граждан. Он невероятно полезен для человеческого здоровья, а для фигуры — особенно.

Во-первых, кефир обладает низкой калорийностью. В 100 г напитка содержится всего 30-60 кКал. Это объясняется присутствием в составе кефира минимального количества белков, жиров и углеводов.

Во-вторых, невзирая на небольшую энергетическую ценность кисломолочный продукт все же довольно питателен. Его компонентами являются витамины А и группы В, макро- и микроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, цинк, селен, молибден и пр.). К тому же для кефира характерна быстрая усвояемость.

Наконец, в-третьих, кисломолочный напиток относится к пробиотикам, поскольку содержит кефирный грибок. В связи с этим он благотворно влияет на процесс пищеварения и обмена веществ, улучшает кишечную микрофлору и препятствует развитию патогенных бактерий, борется с запором, а вдобавок укрепляет иммунитет и оказывает легкое мочегонное действие. Деятельность кефирного грибка приводит к образованию спирта. Наличие данного ингредиента, хотя и в мизерной концентрации, сообщает кефиру способность расщеплять жировые отложения. 

Читайте также
 

Преимущества и недостатки диеты на кефире 

Система питания, базирующаяся на употреблении полезного кисломолочного напитка, имеет множество плюсов:

  • приятный вкус основного продукта;
  • возникновение чувства сытости сразу же после лакомства кефиром;
  • бюджетный характер диеты, обусловленный невысокой стоимостью напитка;
  • получение быстрых положительных результатов;
  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • частые приемы пищи в течение дня;
  • отсутствие необходимости в специальной подготовке организма к практикованию методики похудения;
  • возможность отступлений от правил диеты в виде перекусов низкокалорийными фруктами (яблоками, цитрусами) при нестерпимом ощущении голода в промежутках между основными приемами пищи;
  • большое количество разновидностей кефирной диеты.

К сожалению, данный метод борьбы с лишними килограммами не идеален — есть у него и существенные минусы.

  1. Рацион при таком виде питания отличается скудностью, в связи с чем он не подарит вам длительного насыщения.
  2. Кефир может повысить кислотность желудочного сока, поэтому при гастрите и язвенной болезни в стадии обострения, а также при расстройствах пищеварения, сопровождаемых изжогой, отрыжкой кефирную диету лучше не соблюдать. Избыточное употребление кисломолочного продукта способно вызвать метеоризм и даже диарею.
  3. Учитывая мочегонные и слабительные свойства пробиотического напитка, следует отметить тот факт, что кефирная система питания для похудения при недостаточном поступлении в организм иной жидкости чревата обезвоживанием.
  4. При длительном применении она вызывает дефицит питательных веществ. Хотя кефир и содержит минералы с витаминами, все же этого количества недостаточно для нормального метаболизма.
  5. Еще один минус диеты состоит в нестабильности полученных с ее помощью результатов: резкое возвращение к прежнему рациону становится причиной быстрого набора потерянного веса.

Нельзя не упомянуть также и о противопоказаниях кефирной системы питания. Кроме уже упомянутых проблем с органами пищеварения к ним относятся ревматизм, подагра, заболевания почек, непереносимость лактозы, период беременности и грудного вскармливания, возраст до 18-ти лет.

Диета на кефире
Диета на кефире

Кефирная диета: правила

Таковых немного, но все они обязательны к соблюдению.

  1. Для похудения можно использовать только свежий кефир, которому нет и трех суток с момента производства. Такой напиток дает наилучший эффект похудения.
  2. Жирность кисломолочного продукта не должна превышать 1%.
  3. В сутки допустимо употреблять не более 1,5 л кефира.
  4. Оптимальная продолжительность кефирной диеты составляет 3-5, максимальная — 7-9 дней. При внушительном весе возможно ее продление до двух недель.
  5. Помимо кефира нужно пить много воды. Рекомендуемый объем выпиваемой в сутки жидкости, включая кефир, должен быть около 2 л.
  6. Во время соблюдения диеты необходимо принимать витаминно-минеральный комплекс для исключения развития авитаминоза, особенно если она продолжается более недели.
  7. Минимальное число приемов пищи в день — четыре, оптимальное — шесть. Их может быть и больше в зависимости от конкретного варианта диеты.

Физическая активность улучшает результаты. Но поскольку диета на кефире довольно строгая, можно ограничиться ежедневной ходьбой или 15-тиминутной зарядкой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кефирный метод похудения предполагает употребление только определенных видов пищи. Первым делом это, разумеется, кефир. Однако если речь идет не о монодиете, то хорошим дополнением к молочнокислому напитку могут стать:

  • низкокалорийные фрукты с малым содержанием сахара — яблоки (желательно зеленых сортов), апельсины, мандарины, грейпфруты, помело;
  • свежие овощи и корнеплоды — огурцы, томаты, белокочанная капуста и брокколи, красная свекла, морковь;
  • запеченный или отварной в мундире картофель;
  • разнообразная зелень — петрушка, сельдерей, укроп, кинза, базилик, лук зеленый, лук-латук, листья салата и шпината;
  • обезжиренный натуральный творог и твердые сыры;
  • соевый сыр тофу;
  • филе белой рыбы;
  • мясо кролика, индейки, телятина и куриная грудка;
  • яйца — куриные и перепелиные;
  • сок лимона (для заправки овощных салатов).

Из напитков разрешены травяной и зеленый чай, минеральная негазированная и обычная очищенная бутилированная вода.

Для некоторых разновидностей кефирной диеты рацион питания может включать в себя также овсянку, гречку, манку, цельнозерновой и отрубной хлеб, сухофрукты, оливковое масло (его используют в салатах наравне с лимонным соком).

Запрещенных продуктов тоже хватает. В этот список попали:

  • сахар;
  • кондитерские, мучные и макаронные изделия;
  • молоко и кисломолочные лакомства с высокой долей жира, включая мягкие сыры;
  • свинина, говядина и любое другое жирное мясо, кожа птицы;
  • углеводистые фрукты — виноград, бананы, персики;
  • острые пряности, приправы и специи;
  • изюм и орехи.

Кефирная диета также накладывает строжайшее табу на спиртные напитки, кофе и черный чай. Поваренную соль в процессе приготовления пищи использовать не запрещено, однако ее количество должно быть минимальным.

Способы похудеть на кефире
Виды кефирной диеты

Виды кефирной диеты

Диетологи разработали немало разновидностей способа похудения при помощи вкусного кисломолочного напитка. Все они результативны, хотя имеют разную продолжительность и особенности меню.

Классическая трехдневная диета на кефире

Эта система питания принадлежит к разряду монодиет. Иными словами, на протяжении трех дней употреблять можно исключительно кисломолочный напиток. В сутки следует выпивать 1,5 л 1%-ного кефира, причем разделив указанный объем на 5-6 порций.

Этот метод поможет потерять от 3 до 5 кг лишнего веса.

Питательная кефирная диета

Как и предыдущая, она рассчитана на три дня, но по сравнению с классической монодиетой не ограничивает в еде так сильно. По этой причине рассматриваемый способ обретения стройности лучше практиковать зимой, когда из-за низкой температуры воздуха чувство голода повышается. 

Примерное меню питательной кефирной диеты (таблица):

Завтрак Омлет из двух яиц, один помидор, чашка травяного чая либо 100 г манной каши, ломтик хлеба с отрубями, одно вареное яйцо, зеленый чай без сахара
Второй завтрак Крупное яблоко, 50 г твердого сыра. Другой вариант — 200 мл кефира
Обед 100 г куриного или грибного супа, 120 г тушеной капусты с мясом либо столько же винегрета. Можно дополнить трапезу маленькой порцией овощного салата, заправленного лимонным соком
Полдник Стакан кефира и одно печеное яблоко
Ужин

Здесь может быть два варианта:

  • морковная запеканка, горсть сухофруктов (кураги и чернослива), травяной чай;
  • 2 запеченные в духовке картофелины, немного отварной рыбы, 200 мл зеленого чая.

 Непосредственно перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Результатом этого метода похудения станет утрата 2,5 — 4 кг избыточной массы тела.

Кефирная диета на 4 дня

Она очень похожа на трехдневную классическую монодиету, с той лишь разницей, что компанию кисломолочному напитку в рационе составляют яблоки и цитрусы. В день необходимо съедать несколько фруктов и выпивать 1,5 л кефира. Употреблять данное количество продуктов следует в 4-6 приемов.

Эффективность этого варианта аналогична таковой предыдущего метода: в среднем минус 3 кг за указанный срок.

Кефирная диета на 5 дней

Ее суть заключается в питании строго по расписанию, без малейшего отклонения от рекомендованного рациона.

  1. Первый прием пищи в 7.00 утра: можно выпить несладкий зеленый или травяной чай.
  2. Спустя два часа предлагается отведать 120 г салата из тертой сырой моркови с добавлением масла оливы.
  3. Трапеза, намеченная на 11.00, состоит из отварной телятины и курятины (всего 150 г).
  4. В час дня следует скушать одно большое яблоко, в 15.00 — куриное яйцо всмятку.
  5. Через пару часов придется снова перекусить яблоком, а в 19.00 — полакомиться 100—150 г чернослива. Завершают суточный рацион стаканом кефира: его надо выпить не позднее 21.00.

Эта вариация кисломолочной диеты гарантирует похудение на 4-5 кг.

Недельная кефирная диета

Согласно данной системе питания каждый день требуется выпивать 1,5-2 л кефира вприкуску с каким-то определенным продуктом:

  • в первые сутки это 0,5 кг печеного или вареного картофеля;
  • на вторые сутки — 100 г отварного куриного филе;
  • в третий день — столько же любого другого нежирного мяса (исключение составляет свинина);
  • в четвертый день — 100 г отварной речной или морской рыбы низкой жирности;
  • на пятые сутки молочнокислый напиток сочетают с 500 г низкокалорийных фруктов;
  • на шестые сутки дополняют кефирную трапезу любым продуктом из списка разрешенных видов пищи на свое усмотрение;
  • в последний седьмой день чередуют употребление кефира и минеральной воды без газа.

Специалисты утверждают, что такая разновидность кефирной диеты позволяет распрощаться с 6-7 кг избыточного веса.

Кефирная диета с творогом
Диета с кефиром и творогом

Диета «Кефир+творог»

Озвученная комбинация просто идеальна для нормализации углеводного и жирового обмена в организме, потому что помогает последнему быстрее расходовать энергию и, соответственно, калории. Разумеется, это не может не сказаться на фигуре. Кефирно-творожную диету обычно соблюдают в течение трех суток:

  • в первый день съедают полкило творога, разделив его на 5-6 порций и запивая обычной водой;
  • на второй день в рационе присутствует лишь 1,5 л кефира, который надо выпить в 5-6 приемов;
  • третий день предполагает употребление 300 г обезжиренного творога и уже 0,7 л кисломолочного напитка.

В результате можно запросто похудеть на 3-6 кг.

Кефирная диета с огурцом
Диета с огурцом и кефиром

Кефирно-огуречная диета

Она особенно подходит для знойного лета, так как превосходно освежает и утоляет не только голод, но и жажду. Трижды в день надо съедать порцию холодного жиросжигающего супа.

Готовят его следующим образом: трут на терке 1 огурец и соединяют овощное пюре со стаканом кефира. Дополнительно можно употреблять кисломолочный напиток на протяжении суток в любом количестве. Длительность этой диеты — 3 дня. Повторное ее применение возможно через неделю.

Благодаря кефирно-огуречной системе питания легко снизить собственный вес на три килограмма.

Диета кефирно овсяная
Диета кефир и овсянка

Кефирно-овсяная диета

Методика относится к щадящим способам похудения, поэтому рассчитана на 7-10 дней. Овсянка — не единственный дополнительный продукт: сидя на такой диете, можно кушать также овощи, куриное мясо и творог, хотя и в небольшом количестве. Меню:

  • завтрак — 100 г овсянки, стакан кефира;
  • ланч — 250 мл кисломолочного напитка;
  • обед — 100 г отварной курицы, 150 г овощного салата, 200 мл кефира;
  • полдник — снова кефир;
  • ужин (не позднее, чем за три часа до отхода ко сну) — 100 творога и порция кефира.

Результат: минус 6-8 кг.

Выход из диеты

Чтобы сохранить эффект, достигнутый посредством кефирной методики, и вдобавок не спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта, надо расширять ежедневный рацион постепенно. Причем к меню, которого вы придерживались до начала диеты, лучше не возвращаться: отныне питание должно быть здоровым.

День за днем добавляйте к разрешенным овощам, крупам, рыбе и мясу остальные продукты из перечисленных групп. Но питаться продолжайте маленькими порциями шесть раз в сутки еще несколько дней после завершения кефирной диеты. Ежедневное количество употребляемой соли не должно превышать 10 г. А вот о сладостях, выпечке, алкоголе, жирной и жареной пище, фастфуде придется если не забыть навсегда, то, по крайней мере, лакомиться ими как можно реже.

Если вы сидели на кефирной монодиете, принципы выхода из нее будут немного другими. В течение нескольких дней рекомендуется вводить в состоящий из одного лишь кисломолочного напитка рацион несладкие фрукты и овощи с минимальной долей крахмала, приготовленные в пароварке или запеченные в духовке.

Затем наступает черед куриного и овощного бульонов, постного мяса и маложирных сортов рыбы. Постепенно заменяйте кефир йогуртом и творогом с низким процентом жирности. Что касается мучных продуктов, то сначала придется считать их количество, начав с 40 г в день. Увеличив его до 100 г, стоит понаблюдать за своим весом: при возвращении полноты рекомендуется остановить свой выбор на овсянке и цельнозерновых продуктах.

В целом выход из кефирной диеты занимает от трех дней до недели. И чем дольше он окажется, тем лучше, ведь организму нужно привыкнуть к полноценному питанию, а это не происходит мгновенно.

Напоследок совет: перед тем, как сесть на кефирную диету, проконсультируйтесь с врачом или хотя бы диетологом. Вы должны быть абсолютно уверены в том, что данная методика не причинит вреда вашему здоровью!

Красота. Любовь. Здоровье
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности этого сайта

Adblock
detector