Свекольная диета для похудения

Осень богата не только на фрукты, ягоды, бахчевые культуры, но также и корнеплоды. В это время года собирают урожай картофеля, моркови и, конечно же, красной свеклы. Последняя не особенно популярна у народа, а потому реже используется в пищу. Необходимо это исправить, поскольку свекла является настоящим кладезем невероятно полезных веществ. А если вы желаете стать стройнее, свекольная диета для похудения поможет вам добиться поставленной цели.

Почему от свеклы снижается вес

Корнеплод насыщенного, темно-красного цвета располагает массой полезных свойств, имеющих значение для приведения человеческого тела в хорошую физическую форму.

Прежде всего, стоит отметить, что свекла содержит большое количество клетчатки, а потому нормализует процесс переваривания пищи, устраняет проблему запоров, усиливает кишечную перистальтику и выводит из организма балластные вещества, называемые шлаками. Заодно корнеплод лишает внутреннюю среду тела токсинов с отравляющим действием.

Все те же пищевые волокна способствуют снижению уровня «плохого» холестерина. Кроме того, свекла и ее сок улучшают состав крови, повышают гемоглобин, укрепляют стенки сосудов. В их составе почти нет жиров. Все это позволяет при употреблении растительного продукта параллельно с избавлением от лишних килограммов поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Красная свекла — довольно-таки водянистый корнеплод, хотя данная особенность на первый взгляд и не бросается в глаза. Доля жидкости в нем составляет 86%. Таким образом, свекле присущи мочегонные свойства, а, значит, питание растительным продуктом помогает распрощаться с лишней водой, связанной в тканях тела и формирующей отеки. Заодно свекольная влага очищает организм от вредных соединений.

Любопытно, что свекла служит средоточием витаминов (С, группы В) и минералов (кобальта, кремния, хрома, цинка, марганца, молибдена, магния, калия). Большинство этих элементов обладает антиоксидантной активностью, в связи с чем потребление корнеплода ускоряет процесс обмена веществ. Другие замечательные качества свеклы, важные для эффективного похудения: снижение тяги к сладкому, быстрое насыщение, улучшение настроения; быстрая усвояемость без опасности перехода в жиры быстрых углеводов, присутствующих в составе продукта.

Ключевым похудательным компонентом корнеплода следует назвать бетаин. Данное биологически активное вещество способствует окислению клеток жировой ткани, прерывает их связь с капиллярами и стимулирует расщепление липидных структур, из которых состоят жировые отложения.

Калорийность свеклы достаточно низкая: в 100 г содержится всего 42 кКал. Это еще одно подтверждение того, что данный корнеплод можно есть без угрозы для фигуры.

Читайте также

Свекла: польза и вред

 

Свекольная диета: принципы

Для получения наилучших результатов в плане снижения веса требуется тщательно выполнять основные правила методики похудения.

1. В сутки необходимо питаться, как минимум, 3 раза.
2. Утолять голод рекомендуется через равные промежутки времени.
3. Переедание строго запрещено.
4. Свеклу можно употреблять в сыром, вареном, паровом, тушеном или запеченном виде. То же касается и других продуктов из списка разрешенных. Некоторые разновидности свекольной диеты предусматривают также поглощение сока, выжатого из корнеплода.
5. Ежедневно следует выпивать, по крайней мере, 1 л чистой столовой воды.
6. Максимальное количество красной свеклы, которое допустимо употребить в сутки — 2 кг (если вы сидите на монодиете).
7. Последний прием пищи должен производиться не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.
8. Еду солить можно, однако лучше делать это по минимуму.
9. Свекольный сок перед употреблением требуется настоять полчаса. Желательно не поглощать его в чистом виде, а смешивать с морковным, тыквенным или капустным соком.
10. Придерживаться методики похудения можно от 3-х до 10-ти дней. Оптимальный срок практикования системы питания — 1 неделя.
11. В рацион помимо корнеплода можно включать и другие полезные продукты. Это злаки (рис, овес, киноа, гречка), низкокалорийные овощи, фрукты и ягоды; любая зелень, нежирная рыба и постное мясо, в том числе птицы; морепродукты, орехи, цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты и напитки с низким процентом жирности. Салаты допустимо заправлять небольшим количеством масла оливы. Из напитков желательно сделать упор на зеленый и травяной чаи, плодово-ягодные отвары.
12. В период свекольной диеты категорически запрещено употреблять фаст-фуд, полуфабрикаты, сладости; жирную, жареную, острую пищу; мучные, колбасные и кондитерские изделия; любые сладости и даже сахар в чистом виде, пряности, копчености, консервы, соусы, соленья и маринады. Из рациона придется исключить алкогольные, сладкие, газированные напитки, какао, кофе, сливки.
13. Во время использования данной системы похудения можно умеренно заниматься спортом и осуществлять посильные физические нагрузки.
14. Применять методику следует не чаще одного раза в три месяца.

Читайте также

Лепестковая диета для похудения

 

Плюсы и минусы свекольной диеты

Похудение на свекле — программа снижения веса, выгодно отличающаяся от других способов борьбы с ненавистными килограммами. Она выделяется следующими преимуществами:

• корнеплод стоит совсем недорого, что избавляет вас от существенных денежных трат на приобретение основного продукта диеты;
• свекла обладает сладким вкусом, поэтому вы не будете испытывать тоски по любимым кондитерским изделиям;
• во время диеты вовсе не обязательно принимать витаминно-минеральный комплекс — корнеплод, а также фрукты, овощи, ягоды, зелень содержат все необходимые для поддержания здоровья элементы;
• рацион системы питания вполне сбалансирован;
• одновременно со снижением веса происходит улучшение внешнего вида и состояния кожи, волос, ногтевых пластин, а также укрепление иммунитета и нервной системы;
• благодаря свекольной диете осуществляется мощная чистка организма на уровне печени, кишечника, почек и сосудов, уходят отеки;
• в интервалах между приемами пищи отсутствует мучительное ощущение голода;
• есть возможность выбора типа методики, наиболее подходящего именно вам по длительности и особенностям рациона питания;
• система похудения довольно результативная и считается одной из эффективнейших в своем сегменте;
• способ снижения веса не имеет сезонных ограничений.

Увы, но и недостатки у свекольной диеты тоже имеются. И их, надо сказать, ничуть не меньше, чем достоинств. Судите сами:

• рацион методики сжигания жира достаточно скудный и разнообразием не отличается;
• вкус красной свеклы имеет мало поклонников, так что может не понравиться и вам;
• учитывая вышесказанное, сложно выдержать эту систему похудения до конца положенного срока, а значит, велик риск срывов;
• диета создает колоссальную нагрузку на органы, обладающие выделительной функцией;
• мочегонный и слабительный эффекты корнеплода позволяют практиковать метод борьбы с лишним весом только на выходных или во время отпуска;
• возможно появление побочных эффектов, а именно аллергические реакции, диарея, расстройство желудка и/или кишечника, приступ колик, слабость, быстрая усталость и утомляемость, головокружения;
• из-за малой доли в нем жиров и быстрых углеводов калорийность рациона чрезвычайно низкая;
• нет никакой гарантии того, что по окончании похудательного марафона исчезнувшие килограммы не вернутся в короткие сроки.

Соблюдение данной методики снижения веса противопоказано людям, страдающим почечными, печеночными и эндокринными патологиями, включая сахарный диабет; гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом. Не стоит использовать ее также беременным и кормящим женщинам, пожилым лицам и подросткам.

Читайте также

Тыквенная диета для похудения

 

Варианты свекольной диеты для похудения

Жесткая свекольная диета на 3 дня

Она подразумевает питание на протяжении указанного периода исключительно сладким корнеплодом, причем в любом виде. Придерживаясь этой системы питания, можно потерять до 1 кг за сутки.

Примерное меню для одного дня диеты:

• Завтракают салатом, приготовленным из сырой свеклы и заправленным 1 ч.л. масла оливы. Также употребляют 2 ст.л. свежевыжатого свекольного сока. Запивают еду чашкой несладкого зеленого чая.
• На ланч едят 1 вареную свеклу средних размеров.
• Обед состоит из свекольного супа, компонентами которого являются корнеплод и ботва; ломтика цельнозернового хлеба и чашки травяного чая.
• Во время полдника ограничиваются половинкой запеченного в духовке корнеплода и 200 мл свекольного сока.
• За ужином питаются салатиком из вареной свеклы и двух чесночных зубчиков с добавлением оливкового масла. Напитком служит зеленый чай.
• Незадолго до сна выпивают стакан свекольного сока.

Щадящая свекольная диета на 3 дня

Эта вариация методики похудения отличается от предыдущей более разнообразным рационом, включающим в себя прочие овощи, крупы, фрукты, кисломолочные лакомства, орешки. Обязательное условие диеты — ежедневное употребление большого количества воды с растворенным в ней лимонным соком. Результат системы питания: минус 2,5-3 кг за 3 дня.

Примерное меню:

День I.

• С утра подкрепляются одной небольшой отварной свеклой, двумя-тремя цельнозерновыми хлебцами, ломтиком нежирного сыра и 200 мл шиповникового отвара.
• За обедом съедают порцию пшенной каши, сваренной на воде; немного свекольного салата плюс выпивают стакан 1%-ного кефира.
• Вечером довольствуются употреблением супа с овощами и свекольной ботвой, на десерт кушают 1 кисло-сладкое яблоко, выпивают 200 мл травяного отвара.

День II.

• Утренняя трапеза состоит из отварного корнеплода, стакана натурального йогурта с льняными семечками и 200 мл зеленого чая.
• Обедают салатиком из сырой свеклы и моркови с тертым яблоком, паровыми куриными котлетами (2 шт.). На роль напитка годится ряженка.
• Ужин — сочетание тушеных овощей, запеченного корнеплода и горсти любых орехов. Пьют 200 мл компота.

День III.

• Утром кушают несколько цельнозерновых хлебцев, намазанных паштетом из обезжиренного творога и вареной свеклы, предварительно измельченной в блендере. Запивают еду зеленым чаем.
• За обедом наслаждаются вкусом тушеного филе индейки, свекольно-морковного салатика из вареных корнеплодов, сдобренного большим количеством зелени, и ягодного морса.
• Ужинают порцией отварного нешлифованного риса, овощной запеканкой, свекольно-яблочным салатом с маслом оливы и чашкой чая каркаде без сахара.

Читайте также

Льняная диета для похудения

 

Свекольная диета на 7 дней

Данная система питания также предписывает употреблять пищу трижды в сутки и разбавлять диетический рацион некоторыми из разрешенных лакомств. Придерживаясь ее, легко скинуть 5-7 кг избыточных калорий.

Примерное меню свекольной диеты на неделю:

День I.

• Утро начинают с поглощения тертой сырой свеклы и чашки зеленого чая.
• На обед готовят смесь тертой сырой моркови с отварным красным корнеплодом.
• Вечером съедают креветки, запеченные в духовке; свекольный салатик с ядрами грецких орехов и выпивают стакан биокефира.

День II.

• За завтраком ограничиваются свежевыжатым соком свеклы в количестве 150-200 мл.
• В середине дня подкрепляются одним вареным корнеплодом и горстью любых сухофруктов.
• В рамках вечерней трапезы употребляют салатик из яблока зеленого сорта и отварной свеклы.

День III.

• Утром лакомятся натуральным йогуртом со злаками (1 стакан), запивают его мятным чаем.
• Следующий прием пищи — морковно-свекольный салат, пучок любимой зелени плюс куриное мясо, запеченное в духовке под тертым сыром.
• В конце дня утоляют голод тертой вареной свеклой и горстью миндальных орехов.

День IV.

• Завтракают одной сырой морковью, таким же количеством сырой свеклы. В качестве напитка выступает зеленый чай.
• В обед едят свекольное смузи и несколько кусочков приготовленной на пару рыбы.
• Ужин состоит из порции вареной гречки, тушеных овощей (свеклы, моркови, болгарского перца, кабачка), а также стакана обезжиренного кефира.

День V.

• Первый прием пищи — вареный дикий рис, вареный же корнеплод плюс травяной отвар.
• За обедом наслаждаются вкусом тушеного с репчатым луком куриного филе, тертой свеклы и зеленого чая с жасмином.
• На ужин достаточно съесть один запеченный в духовке корнеплод и выпить стакан варенца.

День VI.

• Утром заряжаются энергией благодаря употреблению свекольно-яблочного салатика с добавлением кунжутных семечек и 200 мл ромашкового чая.
• В обед лакомятся капустно-свекольным салатом, заправленным смесью оливкового масла и сока лимона. Пьют чай каркаде.
• Вечером насыщаются рыбой, запеченной в духовке вместе с корнеплодом и другими овощами. В конце трапезы выпивают стакан плодово-ягодного компота.

День VII.

• За завтраком позволяют себе отведать мякоть одного апельсина, тертую вареную свеклу и чашку зеленого чая.
• Обеденная трапеза — это комбинация свекольного салатика, сваренной на воде овсяной каши и рубленной зелени. Кроме того, не забывают выпить 1 стакан 2,5%-ного кефира.
• Ужинают запеченной крольчатиной, парой ломтиков твердого сыра и, конечно же, вареным корнеплодом.

Читайте также

Американская диета для похудения

 

Свекольно-капустная диета

Она рассчитана максимум на 3 дня. Из-за львиной доли в рационе грубой клетчатки дольше использовать ее опасно для здоровья пищеварительного тракта. Суть этой жесткой методики похудения в том, что на протяжении указанного срока необходимо трижды в день употреблять капустно-свекольный салат, заменяя им утреннюю, обеденную и вечернюю трапезу. Приготовить данное блюдо легко. Надо взять по 100 г сырой свеклы, моркови, белокочанной и морской капусты; измельчить перечисленные овощи, добавить к ним 1 тертое яблоко. Затем компоненты следует хорошенько перемешать и заправить салатик свежевыжатым лимонным соком. Благодаря этой жесткой системе питания можно похудеть на 3-4 кг.

Свекольно-кефирная диета

Как понятно из названия метода коррекции фигуры, он базируется на употреблении преимущественно свеклы и кисломолочного напитка с низким процентом жирности. Однако и другие продукты из списка разрешенных в рационе тоже присутствуют, что делает свекольно-кефирную диету не особенно жесткой. Соблюдать систему питания можно в течение семи дней. С ее помощью реально избавиться от 5-8 кг лишнего веса.

Примерное меню:

Дни I и IV. На протяжении суток едят любое количество свекольного супа на кефире с добавлением сельдерея и салата, приготовленного из вареного корнеплода и ядер грецких орехов.

Дни II и V. На завтрак, обед и ужин кушают капустно-свекольный кефирный суп, а также тушеный с фасолью корнеплод, посыпанный рубленной зеленью.

Дни III и VI. Дневной рацион состоит из вареного постного мяса и овощной окрошки, приготовленной на кефире с использованием редиса, измельченного зеленого лука, отварного картофеля. 

День VII. В течение последних суток диеты можно лакомиться свекольником, основой которого является куриный бульон, а остальными ингредиентами — мясо курицы, свекла, репчатый лук и белый рис.

Правила выхода из свекольной диеты

Их необходимо придерживаться, если вы не хотите, чтобы ваши труды по снижению веса с помощью сладкого корнеплода оказались напрасными и утраченные калории вернулись в первый же месяц после завершения методики похудения. Вот они:

• еще на протяжении недели продолжайте употреблять в пищу большинство продуктов, присутствовавших в диетическом рационе питания;
• через день поглощайте кисломолочные лакомства и особенно напитки, по возможности постепенно повышая их жирность до оптимальной (не более 5%);
• в течение трех суток по окончании системы питания не ешьте жирные и жареные блюда;
• ограничьте употребление мучных и кондитерских изделий до минимума;
• ешьте больше каш из круп;
• плавно введите в меню мучные, макаронные и хлебобулочные изделия.

Отзывы о свекольной диете

У методики похудения на свекле имеются как сторонники, так и противники. Однако первых все же больше, чем вторых. Они восторгаются результатами свекольной диеты, удивляясь легкости ее соблюдения, хорошей сочетаемостью сладкого корнеплода с другими продуктами; получением отличных и, главное, быстрых результатов в плане снижения веса.

Также к числу достоинств этой растительной системы питания ее поклонники относят бюджетность программы похудения, возможность устранения выдающегося «брюшка», исчезновение жировых отложений на боках и бедрах, нормализацию стула, простое меню. Те, кому не понравился данный метод борьбы с ненавистными килограммами, выдвигают в качестве доводов появление побочных эффектов во время осуществления диеты, а именно вздутия живота, желудочных и кишечных болей; большое число противопоказаний, специфический вкус красной свеклы, минимальное количество мяса в диетическом рационе. Некоторые жалуются на одолевающее их чувство голода.

Учитывая все это, можно сделать вывод: свекольная диета действительно хороша, но все-таки подходит не каждому. Поэтому взвесьте все «за» и «против» прежде, чем сесть на нее, а в идеале проконсультируйтесь с врачом-диетологом.