Растительная пища помогает поддерживать стройность фигуры, поэтому диетологи рекомендуют делать при составлении диетического рациона питания упор именно на нее. Многие сторонники жиросжигающих методик считают, что речь здесь идет преимущественно об овощах, злаках и бобовых. Однако и фрукты оказывают содействие в борьбе с лишним весом. Существует даже специальная фруктовая диета для похудения, причем в нескольких вариациях. В нашей статье мы расскажем обо всех особенностях и подводных камнях этой методики, чтобы у вас не возникло вопросов, как же ее применить на деле.
Почему от фруктов худеют
Сочные плоды, полные витаминов и других полезных для здоровья веществ, позволяют распрощаться с ненавистными килограммами по нескольким причинам.
Во-первых, они в большом количестве содержат клетчатку, причем, в зависимости от вида, растворимую, нерастворимую или сразу обе ее формы. Более грубые растительные волокна улучшают перистальтику кишечника и налаживают стул. Растворимая клетчатка, представленная во фруктах пектином, помимо своевременного избавления организма от образующихся в процессе переваривания пищи отходов еще и выводит за его пределы вредные токсины.
Во-вторых, благодаря вкусным плодам человеческое тело покидает лишняя влага, нередко маскирующаяся под жировые отложения в проблемных зонах, будучи связанной ионами соли.
В-третьих, достаточное количество фруктов имеет низкую калорийность. Например, энергетическая ценность алычи, айвы, грейпфрута, лимона, апельсина не превышает 40 калорий в пересчете на 100 г продукта, а таковая ананаса, абрикоса, мандарина, сливы, яблока, персика, папайи не доходит до 50 калорий. Лакомство этими и подобными им плодами благотворно воздействует на фигуру.
В-четвертых, важными компонентами фруктов являются органические кислоты. Данные биологически активные соединения запускают процессы жиросжигания.
В-пятых, некоторые плоды имеют в своем составе ферменты, расщепляющие жиры и ускоряющие обмен веществ. Примерами таких фруктов могут послужить уже упомянутые выше ананас, папайя и грейпфрут.
Ну, и в-шестых, любой фрукт состоит большей частью из воды. А влага, как известно, вымывает из организма шлаки с токсинами.
Плюсы и минусы фруктовой диеты
Принимая во внимание пользу сочных плодов для корректирования веса, несложно догадаться о том, что у этой системы питания масса достоинств.
Вот основные из них:
- отсутствие дискомфорта во время применения похудательной методики;
- пребывание в хорошем настроении благодаря антистрессовым свойствам сочных плодов;
- практически нулевая вероятность развития авитаминоза;
- возможность в короткие сроки решить проблему запоров и зашлакованности организма, что дарит ощущение внутренней легкости;
- экономия времени, обусловленная быстротой приготовления фруктовых диетических блюд;
- частый прием пищи (3-6 раз в день);
- широкий выбор вариантов похудения на фруктах;
- возможность проведения позднего ужина из-за быстрого переваривания плодов;
- нормализация метаболизма, в первую очередь — липидного обмена;
- получение мощного заряда энергии;
- избавление от целлюлита;
- улучшение состояния кожи и цвета лица.
Есть у фруктовой диеты и минусы. К ним относятся:
- развитие в организме дефицита белков и витаминов группы В, выпадение волос, разрушение зубов, появление ломкости ногтей и даже возникновение серьезных хронических заболеваний вследствие длительного соблюдения методики (более 2-х недель);
- необходимость ведения активного образа жизни, в идеале — занятий спортом по причине высокого процента в составе фруктов простых сахаров (глюкозы, фруктозы);
- возникновение желудочно-кишечных расстройств, обострение хронических заболеваний органов пищеварительной системы из-за обилия клетчатки в рационе и чрезмерного поступления органических кислот;
- ощущение слабости и легкого недомогания, а также мышечной слабости, объясняющихся нехваткой протеинов;
- нарушения гормонального фона, провоцируемые недостатком в рационе жиров;
- наличие противопоказаний, к числу которых принадлежат гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенная болезнь, любые виды и формы аллергии, сахарный диабет, период беременности и лактации, возраст до 18-ти лет.
Фруктовая диета: принципы
Чтобы методика похудения сработала как нужно, необходимо строго придерживаться ее правил. Фруктовой диеты ввиду специфичности данного способа избавления от лишних калорий это касается особенно.
- Не садитесь на диету сходу. Вводите в свой ежедневный рацион свежие плоды постепенно, день за днем увеличивая их долю в меню. На втором этапе перехода на фруктовую систему питания заменяйте плодами основные приемы пищи. Так вы исключите возможные побочные эффекты методики похудения для здоровья.
- Фруктовый способ снижения веса можно брать на вооружение в любой сезон, однако самый лучший для этого период — с конца весны по начало осени. В указанное время на рынках полным-полно сезонных плодов. Это значит, что вам не придется покупать в супермаркетах фрукты, обработанные вредными химикатами, а ваше фруктовое меню будет более разнообразным.
- Выпивайте за день до 2 л жидкости. Допускается употреблять не только очищенную и минеральную воду без газа, но также зеленый и черный чаи, отвары и настои целебных трав, свежевыжатые соки и фреши. Несмотря на обилие воды в сочных плодах без поступления ее в организм в чистом виде в достаточном количестве высок риск развития обезвоживания.
- Ведите счет калориям. Если вы не планируете использовать в пищу во время диеты исключительно низкокалорийные плоды, то это правило игнорировать никак нельзя. В противном случае любителей фиников, бананов и авокадо ждет по итогам диеты не уменьшение, а, напротив, увеличение массы тела.
- Ешьте чаще, но маленькими порциями. Это поможет избежать переедания и других проблем с желудочно-кишечным трактом, а еще повысит усвояемость растительной пищи.
- Отдавайте предпочтение свежим фруктам. Не стоит подвергать их термической обработке — это приводит к значительной потере плодами питательных веществ.
- Не отказывайтесь от употребления фруктовой кожуры. Если верхний, защищающий мякоть слой плода, съедобен — к примеру, как у яблока, алычи, персика, абрикоса, сливы — не срезайте его. В этой кожуре присутствует самое большое число витаминов и пищевых волокон, полезных для похудения.
- Исключите из рациона сахар и соль. Первый делает блюда более калорийными, что неизбежно отражается не лучшим образом на фигуре; вторая, как вам уже известно, задерживает в организме воду.
- Не балуйте себя во время фруктовой диеты алкогольными напитками, даже если это полезное виноградное вино или пиво. Любое спиртное пробуждает аппетит, что в период целенаправленного похудения совсем вам не на руку.
- Не злоупотребляйте плодами, богатыми крахмалом, и фруктами, имеющими высокую калорийность. Если хотите побыстрее забыть о лишнем весе, их лучше вообще не включать в рацион.
- Фруктовая диета может длиться от трех до 14-ти дней. Дольше сидеть на ней не следует, если вам дорого ваше здоровье.
Разрешенные и запрещенные продукты
Это самый волнующий вопрос при знакомстве с абсолютно любой методикой похудения. С фруктовой диетой вроде бы все понятно уже из названия, но и здесь есть свои нюансы.
В список разрешенных продуктов входят такие плоды, как цитрусовые, груши, яблоки, ананасы, киви, папайя и косточковые (абрикосы, айва, сливы и т.п.). Можно лакомиться кислыми и кисло-сладкими плодами, поскольку в них содержится минимальное количество быстрых углеводов. Если вы не собираетесь придерживаться монодиеты, то перечисленные фрукты можете смело дополнять:
- куриными яйцами — вареными, в виде омлета;
- овощами и корнеплодами — белокочанной капустой, брокколи, морковью, красной свеклой, томатами, огурцами и т.п.;
- разнообразной зеленью;
- овощными супами;
- постным мясом птицы и животных;
- нежирной рыбой;
- молоком и обезжиренными кисломолочными продуктами;
- небольшим количеством хлеба из ржаной муки;
- злаковыми кашами;
- пчелиным медом и орехами.
Под запретом находятся следующие фрукты: авокадо, банан, виноград и хурма. Причем что касается бананов, то с ними не все так однозначно: из-за высокой калорийности их можно вовсе вычеркнуть из своего диетического меню, а можно включать, но с умом, чтобы не нарушить положенное для употребления число калорий за день.
Также система питания накладывает строгое табу на:
- полуфабрикаты;
- колбасные, кондитерские, хлебобулочные и макаронные изделия;
- жирные и жареные блюда;
- сдобную выпечку и сладости;
- снеки и чипсы;
- фаст-фуд;
- сладкую газировку;
- магазинные соки;
- растительные масла и животные жиры.
Варианты похудения на фруктах
Трехдневная фруктовая монодиета
Эта методика предлагает в течение указанного периода кушать только любимые плоды, способствующие похудению, а также пить фруктовые соки и чистую воду.
Примерное меню фруктовой диеты на 3 дня:
| День 1 | На завтрак съедают один фрукт, запивают его стаканом свежевыжатого сока. Обед состоит из 200 г фруктового салата и 250 мл чистой воды. Ужинают салатом из сочных плодов, но завершают вечернюю трапезу уже фруктовым соком |
| День 2 | Утро начинают с поглощения тарелки фруктового ассорти, следом выпивают стакан минеральной воды без газа. В обед лакомятся фруктовым салатиком (200 г) и снова пьют воду, но обычную столовую. Вечером съедают 3 любых сочных плода из списка разрешенных |
| День 3 | За завтраком балуют себя небольшой чашкой любимых фруктов, запивая их 250 мл воды. За обедом голод утоляют 250 г фруктового салата и опять же водой. День завершают холодным фруктовым супом |
Похудение на фруктах по методике Джоан Лунден
Данный вариант фруктовой диеты, предлагаемый звездой американского шоу-бизнеса, также рассчитан на три дня.
Примерное меню:
| День I | |
| Утро | ½ меленькой дыни, натуральный йогурт (80 г) |
| Обед | Фруктовый салатик, приготовленный из долек апельсина, кусочков киви, ягод клубники и заправленный йогуртом |
| Перекус | Пара крупных слив |
| Вечер | Вареное филе курицы (200 г), овощной салатик с лимонным соком в качестве заправки, ½ большого грейпфрута |
| День II | |
| Утро | Завтрак — овсяные хлопья (100 г), заваренные кипятком, плюс любые ягоды (тоже 100 г) |
| Обед | Несколько ананасных ломтиков |
| Перекус | 1 нектарин или 1 персик на выбор |
| Ужин | Отварное мясо индейки (200 г), салатные листья и 1 крупный апельсин |
| День III | |
| Утро | 80 мл обезжиренного йогурта и 2 дольки арбуза |
| Обед | Клубничное пюре (100 г), 1 средний чуть недозревший банан |
| Полдник | 150 г любых ягод |
| Ужин | 170 г приготовленной на пару речной рыбы, предварительно замаринованной в лимонном соке плюс отварная брюссельская капуста (100 г) |
Фруктовая диета на неделю
Она гораздо эффективнее, чем диеты-трехдневки, потому что характеризуется более разнообразным рационом питания.
Примерное меню фруктовой диеты на 7 дней:
| День I | |
| Завтрак | Утром можно лишь выпить чашечку кофе с молоком |
| Обед | В обед разрешено отведать 1 куриное яйцо, сваренное вкрутую, 1 апельсин, 1 яблоко и половину стакана томатного сока |
| Ужин | День завершают ужином, состоящим из порции капустного салата (150-200 г), одного яйца всмятку и чашки черного чая |
| День II | |
| Завтрак | На завтрак следует побаловать себя одним свежим помидором и яйцом пашот, запив все это зеленым чаем |
| Обед | В середине дня можно съесть 100 г вареной постной говядины, столько же салата из сырой свеклы и моркови с добавлением тертого яблока; выпить стакан фреша |
| Ужин | Вечер скрасит пара средних апельсинов |
| День III | |
| Завтрак | Утренняя трапеза полностью повторяет завтрак второго дня диеты |
| Обед | Обед представляет собой сочетание 100 г квашеной капусты, одной куриной паровой котлеты и 250 мл фруктового сока |
| Ужин | На ужин достаточно стакана кефира |
| Дни IV и VI | |
| Завтрак | Утром едят 100 г обезжиренного творога, а дополняют завтрак чашкой несладкого кофе |
| Обед | В обед наслаждаются вкусом салата из белокочанной капусты с соком лимона(150 г), а также минтая, приготовленного на пару (100 г). Завершают эту трапезу стаканом фреша |
| Ужин | За ужином позволяют себе съесть только две груши |
| День V | |
| Завтрак | На завтрак предлагается скушать 100 г морковно-свекольного салата с кусочками яблок, 1 яйцо всмятку и выпить стакан черного чая |
| Обед | Обед состоит из 200 г овощного супа, 100 г запеченного в духовке куриного филе и чашки травяного отвара |
| Ужин | Ужин повторяет вечернюю трапезу IV и VI дней диеты |
| День VII | |
| Завтрак | Утром следует полакомиться одним яблоком, кусочком пресного сыра и чашечкой несладкого кофе без молока |
| Обед | На обед разрешается съесть порцию овощного супа, 100 г тушеного с репчатым луком куриного филе. Также можно выпить 200 мл зеленого чая |
| Ужин | Ужин совпадает с вечерней трапезой пятого дня диеты |
Фруктовая диета на 12 дней
Полмесяца целенаправленного похудения — это вам не шутки. По причине большой продолжительности методики важно учитывать дополнительные рекомендации, а именно:
- воду и различные чаи пить в неограниченном количестве;
- каждый день с утра принимать на голодный желудок по 1 ст.л. масла семени льна для предотвращения проблем с опорожнением кишечника.
Примерная схема диеты:
| I | В первый день выпивают 1 л кефира |
| II | Меню 2 дня состоит из 6 апельсинов, которые надо употребить в несколько приемов |
| III | На 3 сутки съедают 250 г обезжиренного творога |
| IV | В течение 4 дня лакомятся 1 л икры из кабачков |
| V | 5 день предусматривает употребление плитки горького шоколада |
| VI | На протяжении 6 дня диеты лакомятся яблоками зеленых сортов (максимум 1,5 кг) |
| VII | 7 сутки — сырные. В этот день съедают 300 г адыгейского сыра |
| VIII | На 8 сутки разрешается включить в меню только томатный сок (1 л) и салат из сырой моркови, свеклы, яблока |
| IX | 9 день диеты более демократичен — можно отведать 400 постной говядины (вареной или запеченной в духовке) |
| X | На 10 сутки следует питаться капустным салатом с добавлением рубленой зелени и сока лимона |
| XI | Меню 11 дня идентично тому, какого придерживаются в третий день диеты |
| XII | Завершающие XII сутки проводят, питаясь одними лишь сливами (до 1 кг) либо, если методику жиросжигания практикуют зимой, черносливом (до 500 г) |
Эффективность способа похудения и возврат к прежнему рациону
Результаты фруктовой диеты напрямую зависят от ее длительности. Так, если трехдневный моновариант позволяет сбросить только 1-3 кг, то семидневная методика — уже 3-5 кг, а та, что рассчитана на 12 дней — и вовсе от 7 до 10 кг лишнего веса.
Касательно выхода из диеты требуется соблюдать 3 основные правила:
- постепенное введение в меню привычных продуктов;
- тщательное пережевывание пищи;
- сбалансированность рациона питания.
Длительность выхода должна быть такой же, что и продолжительность самой программы похудения.
Вообще не вижу смысла себя мучать….зачем? Ведь питаться можно просто с небольшим дефицитом калорий..потреблять и мясо, и овощи, и крупы….тогда точно не будет срывов и будет результат. Кстати способствует сжиганию жира также эваларовская альфа-липоевая кислота. Поддерживает метаболизм в порядке, способствует утилизации углеводов. Берите на заметку. С ней худеть куда проще….тем более что это полный аналог иностранным препаратам, а по цене дешевле… я обычно в интернет-магазине фитомаркет покупаю.