Масло грецкого ореха: польза и вред

Масло грецкого ореха: польза и вред, что это такое, где купить, чем отличается от льняного, можно ли беременным, со скольки давать детям, противопоказания — первые вопросы, которыми задаются любители натуральной косметики или сторонники здорового образа жизни. Природа подарила нам разнообразие растений, плоды каждого из которых имеют свои особенности. Данная вытяжка характеризуется приятным вкусом и ароматом, которые способны изменить любое блюдо. Уникальное сочетание компонентов делает приятный органам обоняния продукт не менее полезным, но в меру, ведь злоупотребление высококалорийной пищей может привести к набору лишнего веса. Подробная информация о том, что представляет собой ореховое масло и как его правильно использовать, представлена в тексте ниже.

Краткая история

О грецких орехах и их ядрах, внешне напоминающих по форме человеческий мозг, человечеству было известно уже восемь тысячелетий назад. На вопрос о том, какая страна мира является родиной культуры, на данный момент у ученых-археологов нет точного ответа.

Деревья, существующие до 4 сотен лет, произрастают на территории Ирана, Средиземноморья, Кавказа. Плоды были недоступны простому люду в средневековой Европе, а на Руси культура оказалась в X веке нашей эры.

Когда именно человечество научилось извлекать ценный жир из ядер, неизвестно. Крестьяне столетиями использовали маслобойки, сейчас отжим масла грецкого ореха производится автоматическим способом.

Существует легенда о купце, проживавшем в Багдаде. Мужчина хотел поумнеть и обратился к философу, который посоветовал пить выжимку из ядер. История закончилась тем, что мужчина раздал все имущество, а родственники и слышать не хотели о целебном эликсире.

Читайте также

Грецкий орех: польза и вред

 

Что это такое

Масло грецкого ореха, которое также называют ореховым, — продукт прессования содержимого ядер плодов растения. Технология изготовления предполагает:

• хранение от трех до четырех месяцев после сбора до вызревания;
• очищение от прочной кожуры;
• прессование;
• фильтрование или отстаивание.

Выдерживание до полного созревания орехов требуется для увеличения содержания жировой составляющей, но слишком продолжительное хранение приводит к окислению (прогоркание). Полученный по представленной схеме продукт называется нерафинированным первого (холодного) отжима. В некоторых случаях прибегают к рафинации — очистке, — что позволяет увеличить срок годности, но приводит к утере части питательных веществ.

Есть также метод экстрагирования на углекислом газе или в органических растворителях. Технология позволяет получать концентрат масла, который подходит для косметических целей. Разница в способах выделения сказывается на химическом составе, поэтому для употребления внутрь такое средство не подходит.

В результате прессования получают два продукта:

• масло грецкого ореха;
• жмых.

Второй подвергают дальнейшему прессованию после разведения водой, иногда производят нагрев. Так выделяют жир второго холодного или горячего отжима (в зависимости от температурного режима).

Нередко можно встретить материалы, где по пользе для здоровья данный экстракт отождествляют с льняным, что совершенно неверно: близкое сочетание жирных кислот не является поводом для подобных выводов. На самом деле, вытяжка из семян льна имеет характерный рыбный запах, относится к дешевым маслам, отличается составом неомыляемой фракции и очень быстро прогоркает. Ореховое масло имеет приятный вкус и дольше хранится.

Описание:

• нерафинированное — имеет выраженный ореховый привкус и аромат, оттенок золотисто-янтарный;
• рафинированное — светло-желтое, вкусовые и ароматические характеристики выражены слабо;
• горячего отжима — оттенок насыщен, вкус и запах сильно выражены.

Экстракт также различается по назначению:

• пищевое;
• косметическое.

Первое получают методами прессования в стерильных условиях. На выходе продукция подвергается контролю качества. Второе получают также в стерильности, но с использованием углекислого газа или органических растворителей, поэтому средство подходит только для наружного применения.

Читайте также

Тыквенное масло: свойства и применение

 

Химический состав

Именно разница в концентрациях основных компонентов и наличие определенных групп веществ сказывается на вкусовых, ароматических и других характеристиках, определяет границы применения. По этой причине к данному разделу статьи стоит отнестись с тем же интересом, что и к остальным.

В неомыляемой фракции присутствуют следующие вещества:

• аминокислоты — лизин способствует ускоренной клеточной регенерации и синтезу коллагена, благодаря чему процесс заживления ранок и трещинок протекает быстрее;
• минералы — принимают участие в биологических процессах, протекающих в организме;
• токоферола ацетата, витамина Е — антиоксидант, является естественным консервантом;
• филлохинон, витамина К — повышает свертываемость крови;
• фитостеролы — за счет конкуренции с вредным холестерином человека способствуют снижению концентрации нежелательных молекул, наружно необходимы для быстрой регенерации тканей и выработки коллагена;
• фосфолипиды — положительно воздействуют на печень, восстанавливают целостность липидного слоя дермы, сохраняют влагу.

Жирнокислотный состав приведен в таблице:

 *Представлена информация для понимания разницы между разными маслами. Точные цифры зависят от многих факторов, поэтому стоит брать во внимание данные конкретного производителя.

Продукт на 99,0% состоит из жиров, представленных триглицеридами кислот, что определяет основные свойства. Насыщенные жирные кислоты, содержание которых может достигать 9,0%, повышают иммунитет, улучшают впитывающую способность питательных веществ.

Олеиновая кислота — компонент защитного слоя дермы, обеспечивает попадание веществ в самые глубокие слои, сохраняет влагу, поэтому средство быстро впитывается.

Омега-9 нормализуют работу нервной системы.

Омега-6 работают против процессов старения в сочетании с омега-3 и омега-9, а также снимают воспаления, повышают эластичность капилляров, регулируют синтез накожного жира.

Омега-3 обладают противогрибковым действием.

Для ухода за кожей косметологи не рекомендуют использовать масла в чистом виде, поскольку не существует ни одного, отвечающего следующим требованиям:

• олеиновой кислоты в 1,5 раза больше линолевой;
• линолевой кислоты в 10 раз больше линоленовой.

Чтобы получить подходящее для определенного типа дермы средство, необходимо разбавить один жир другим до нужного соотношения триглицеридов. Данный экстракт в моно-варианте подходит только для сухой, раздраженной, слишком чувствительной дермы.

Читайте также

Эфирное масло вербены: свойства и применение

 

Масло грецкого ореха: полезные свойства

Средство подходит для пищевого и косметического использования, поэтому мы разбили результаты регулярного применения на группы.

Употребление внутрь приводит к:

• повышению иммунитета;
• нормализации обменных процессов, гормонального фона женщин, функционирования сердечно-сосудистой, нервной системы, работы головного мозга, уровня холестерина в организме;
• ускорению метаболизма;
• очищению кишечника от шлаков и токсинов;
• снижению веса;
• замедлению старения;
• молодости кожи, блеску и сиянию волос, крепкой структуре ногтей;
• повышению работоспособности;
• улучшению памяти;
• нейтрализации свободных радикалов.

Перечисленные свойства имеют место только в случае соблюдения дозировок и противопоказаний.

Воздействие на кожный покров:

• выравнивание тона и рельефа;
• снижение чувствительности;
• смягчение;
• повышение эластичности;
• упругость;
• питание и увлажнение;
• снятие воспалений, отеков;
• устранение темных кругов вокруг глаз;
• снижение выработки сала;
• эффективная очистка и сужение пор;
• восстановление целостности тканей;
• усиление кровообращения;
• уменьшение толщины жирового слоя.

Продукт подходит для ухода за дермой различных типов, борьбы с целлюлитом и признаками старения.

Показания: сухая, чувствительная, раздраженная, зрелая кожа, купероз.

Воздействие на волосы:

• регенерация структуры;
• устранение и предупреждение выпадения, сечения, ломкости;
• снятие зуда, шелушения;
• лечение перхоти;
• блеск, сияние;
• ускоренный рост.

Ввод в готовые средства в безопасных пропорциях усиливает заявленный на этикетке эффект.

Польза для ногтей:

• укрепление;
• устранение расслаивания и ломкости;
• рост;
• блеск;
• увлажнение кутикулы.

Сочетание обогащенного данным продуктом рациона с наружными процедурами с условием регулярности позволяет решать сразу несколько проблем.

Читайте также

Амарантовое масло: свойства и применение

 

Польза для женщин

Представительницы прекрасного пола нередко стремятся сохранить стройность фигуры, иметь роскошные волосы, крепкие ногти, молодую кожу и прекрасно себя чувствовать. Добиться перечисленных эффектов одновременно можно обогащением рациона богатыми ненасыщенными жирными кислотами продуктами, одним из которых служит выжимка из грецкого ореха.

Сочетание уходовых процедур с правильным питанием позволит замедлить старение, повысить иммунитет, предупредить развитие рака молочной железы и других болезней.

Польза для мужчин

Нагрузки приводят к усталости, снижению либидо, ухудшению самочувствия, уязвимости организма перед вирусными инфекциями, а предотвратить перечисленные проблемы поможет ореховая выжимка.

Продукт служит способом предупреждения заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой (за счет свойства снижать концентрацию холестерина), а регулярная обработка бороды позволит ускорить процесс отрастания.

Польза для детей

Несмотря на все плюсы средства, вводить в рацион малыша наряду с подсолнечным, с шести месяцев педиатры не рекомендуют. Разнообразие веществ в неомыляемой фракции говорит о высокой биологической активности, а часть соединений организм малыша попросту не сможет переварить.

С года можно начинать вводить в рацион ребенка, начиная с одной капли и доводить до одной чайной ложки. До трех лет дозировка остается той же, с трех до двенадцати увеличивается в два раза, после — в три.

Впервые познакомиться с ценным продуктом малыш может сразу после рождения:

• массажные процедуры;
• лечение опрелостей.

Выраженное успокаивающее действие будет кстати для чувствительной кожи новорожденного, а ввод в рацион малыша старше года позволит улучшить работу желудочно-кишечного тракта и головного мозга, устранить запоры.

Применение масла грецкого ореха

Сферы где выжимка, получаемая холодным прессованием, нашла применение, следующие:

• кулинария;
• косметология;
• массаж и антицеллюлитные процедуры;
• народная медицина;
• мыловарение;
• диеты и похудение;
• дом и быт — обработка деревянных поверхностей.

В кулинарной сфере, как правило, используют нерафинированный жир в качестве салатной заправки, ингредиента блюд с минимальной обработкой и временем хранения. Для повышения стабильности экстракт на производстве подвергают рафинации, но жарка в данном случае все равно остается неприемлемой. Возможные варианты:

• тушения;
• соления;
• десерты;
• маринады;
• запекание мяса и рыбы;
• соусы;
• мороженое.

Ввод в рацион или употребление отдельно позволяет ускорить процесс переваривания пищи, что не дает откладываться и накапливаться в организме жирам. Подобные свойства используются спортсменами и худеющими, а богатство химического состава способствует желаемому результату с минимальными потерями.

ВАЖНО. Исключение привычных блюд меню из рациона ведет к проблемам со здоровьем, поэтому следовать любым диетами можно при полном отсутствии проблем со здоровьем.

Существует множество рецептур, где предусмотрено масло грецкого ореха как один из ингредиентов, ведь продукт сочетается практически с любыми компонентами блюд. Примеры:

• маринад для шашлыка — лук 2 шт., чеснок 2 зуб., сок половины лимона, масло 3 столов.лож., соевый соус 2 столов.лож., мед 1 столов.лож., соль, перец, специи — по вкусу и желанию, погрузить мясо на 4 часа, затем жарить на огне;
• заправка для салатов — сок апельсина 50 мл., уксуса винного 1 столов.лож., ореховое масло 2 столов.лож., горчицы 1 чайная лож., соль, молотый перец — по вкусу вкусу желанию;
• рис (предпочтительнее бурый) — крупу смешать с куркумой и отварить, добавить приправы, соль, черный молотый перец, растительный жир;
• летний салат — стакан спелой клубники, два огурца, один авокадо, сок половины/одного лимона, соль, специи по вкусу и желанию, масла — оливы и ореховое — 3 столов.лож. и две соответственно;
• морковный салат — тертая сырая морковь, измельченный чеснок, растительный жир из орехов, черный молотый перец, соль;
• пирог (подойдет любая начинка) — взбить в пышную пену два яйца, добавить полстакана сахара, взбить до состояния меренги, влить полстакана масла из орехов, взбить, всыпать стакан муки, смешанной с разрыхлителем теста, взбить, выложить в форму, выпекать до готовности.

Блюда приобретают пряные специфичные нотки и теряют привычные качества, поэтому, заменив всего лишь один ингредиент, получится вновь удивить гостей.

Для варки мыла подойдет представленное в специализированных магазинах или рафинированное масло. Данный жир добавляют в максимальном количестве 10%. Экстракт питает, успокаивает раздраженную кожу, дезинфицирует.

Особенную роль занимает средство в народной медицине:

• повышение иммунитета, улучшение памяти, профилактика раковых опухолей, атеросклероза — за полчаса до завтрака 1 столов.лож., продолжительность курса — от 4 недель до 3 месяцев;
• варикоз, купероз, отеки, тяжесть в ногах, боли — ежедневный массаж или компрессы;
• запоры — 1 чайн.лож. за 15 мин. до сна;
• геморрой — ввод тампонов, смазанных маслом;
• отит — закапывать ежедневно по три капли, курс — от одной недели до двух;
• акне — точечное нанесение;
• ранки — в пропорции 2:3 с медом;
• шрамы, рубцы — с эфирными маслами (подойдет нероли).

Поскольку продукт не обладает терапевтическим действием, средства на его основе не могут выступать в качестве основного способа терапии.

ВАЖНО. Перед применением в лечебных целях стоит консультироваться с врачом.

Применение в косметологии масла грецкого ореха

Особенная роль данному растительному жиру отводится в уходе за телом. Главным требованием в связи с комедогенностью служит нанесение на увлажненный кожный покров и локоны не чаше 2 раз в неделю. Дело в том, что переизбыток триглицеридов, которые входят в состав защитного слоя, приводит к обратному результату в виде ранних морщин.

Ввод в готовую косметику благодаря проводниковым свойствам усиливает основной эффект.

Способы применения в косметических целях:

• волосы — ввод в шампунь, кондиционер, бальзам, домашние маски, смазывание кончиков после мытья;
• кожа вокруг глаз — массаж, компрессы, ввод в крем или гель (мера способствует снятию отеков);
• лицо — ввод в крема или гели, скрабы и домашние маски, очищающие, массаж;
• губы — в качестве бальзама или основа скрабов;
• тело — обработка участков с огрубевшей кожей, лечение потрескавшейся, пересушенной, обмороженной дермы, подготовка к загару, антицеллюлитные процедуры;
• смазывание участков, подверженных эпиляции;
• обработка бороды;
• профилактика растяжек на животе;
• вместо средства для снятия макияжа — увлажнить, снять декоративную косметику, обработать пенкой для умывания;
• лечение опрелостей у новорожденных, пролежней у пожилых;
• массаж тела;
• для бровей и ресниц;
• для ногтей, кожи рук и ног — ванночки, скрабы, ввод в крема или нанесение в чистом виде, смазывание кутикулы для смягчения и увлажнения.

ВАЖНО. Для наружного использования подойдет нерафинированное масло грецкого ореха или косметическое. Рафинированное ввиду бедности химического состава может лишь смягчить огрубевшую дерму.

Антицеллюлитные процедуры предполагают целый комплекс мер:

• правильное питание;
• физические нагрузки;
• два-три раза в неделю аромаванны, затем нанесение скрабов на распаренную дерму для улусиления циркуляции крови, обертывания.

Жир может выступать в качестве основы антицеллюлитных скрабов и обертываний:

• для скраба — смешать с молотым кофе или гущей, добавить эфирное масло грейпфрута (2-3 кап./10 мл.);
• обертывание — смешать с медом, добавить цитрусовые эфиры (нероли, лимон, грейпфрут, лайм, апельсин по 1 кап./10 мл.), распределить по проблемным участкам, накрыть полиэтиленовой пленкой, лечь под одеяло, через полчаса снять.

При вводе в промышленную косметику концентрация средства не должна превышать 10,0%. Наиболее часто данный жир используется с эфирными маслами:

• нероли — для зрелой или подверженной куперозу кожи;
• бергамот, апельсин, мандарин — чувствительная, раздраженная дерма;
• роза — отеки вокруг глаз;
• кипарис — подходит для снятия отеков, устранения темных кругов;
• кедр, розмарин, мелисса, чайное дерево — для проблемного эпидермиса.

На каждые десять миллилитров основы берут 1-2 кап. эфироля.

Средство обеспечивает глубокую проникающую способность, эфироли придают антибактериальный эффект, снижая комедогенность.

Маски для лица:

• жирный, комбинированный эпидермис лица — масло грецкого ореха+белая/зелёная глина (пропорции с маслом 1:1)+эфир лимона;
• для всех типов дермы — жир, 5 кап.+1 чайная лож.сливочного масла+1 чайная ложка меда+желток куриного яйца, держать 15 минут;
• компрессы для кожи вокруг глаз наносят на 15 минут.

Для волос:

• втирают в кожу головы при наличии признаков повышенной сухости на протяжении 2 минут, укрепляют, держат полчаса;
• для регенерации структуры распределяют по слегка увлажненным локонам и держат час;
• против сечения — наносить тонким слоем на концы сразу после мытья головы;
• для сухих прядей — пол-стакана молока коровьего+2 столов.лож. жира, держать 30 мин.

Для восстановления структуры ресниц и увеличения густоты бровей смешивают с другими базами или наносят в чистом виде за два часа до сна на 15 минут, остатки снимают с помощью бумажных салфеток, продолжительность курса не должна превышать двух недель.

Читайте также

Масло семян апельсина: свойства и применение

 

Правила выбора и хранения

Высокая стоимость нередко служит поводом для поиска альтернативы потенциальными покупателями, ведь далеко не всем известно, как правильно выбирать данный товар. Здесь, на самом деле, действуют те же правила, что и с другими жирами.

На что обратить внимание:

• тара — стеклянная, желательно темная;
• указан производитель и импортер;
• с даты производства до истечения срока годности — не более 2 лет;
• не просроченное;
• способ получения — прямой отжим без рафинации или с очисткой (рафинированное);
• в составе — “100% натуральное масло грецкого ореха”;
• прозрачное;
• без осадка и мути;
• вкус и аромат — ореховые;
• консистенция — жидкая;
• цвет — от светло-желтого (очищенное) до золотисто-янтарного (нерафинированное).

Вскрытую тару необходимо герметично закрыть и убрать в сухое, недоступно для прямого света, прохладное место. Несоблюдение условий хранения может ускорить процесс порчи, тогда жидкость приобретает вязку консистенцию, темный оттенок, неприятный запах. Производитель гарантирует безопасность состава только на протяжении указанного срока годности, поэтому по истечении лучше не использовать.

Содержимое тары можно проверить на подлинность следующим образом:

• капнуть на стеклянную тарелку — капельки не растекаются;
• жир легко смывается со стеклянной поверхности без применения поверхностно-активных веществ.

Перечисленные правила применимы и к другим растительным базам, стоит также учесть, что в зависимости от степени очистки масло делится на:

• пищевое;
• косметическое.

Указанное на упаковке назначение должно соответствовать целям применения: второе может содержать примесные компоненты, способные вызывать аллергические реакции и пищевые отравления.

ВАЖНО. Запрещено пить или использовать для приготовления блюд косметическое масло грецкого ореха: такой продукт может содержать нежелательные примеси, способные вызывать пищевые отравления.

Масло грецкого ореха: свойства и противопоказания

Данный растительный жир относится к дорогостоящим и очень полезным продуктам питания, но злоупотребление может свести все плюсы к нулю или закончиться вредом для здоровья. Выраженный слабящий эффект говорит о том, что в случае несоблюдения дневной нормы возможны пищевые расстройства, также не исключен набор лишнего веса ввиду высокой калорийности.

В день не стоит съедать больше двух столовых ложек.

Есть случаи, когда от употребления лучше отказаться, чтобы не вызвать усиление симптомов основной болезни и ухудшение самочувствия. Противопоказаниями выступает наличие:

• индивидуальной непереносимости;
• беременности (с осторожностью, желательна консультация врача);
• грудного вскармливания (возможны осложнения у малыша);
• заболеваний желудочно-кишечного тракта (в периоды обострений);
• детского возраста младше года;
• проблем со свертываемостью крови (тромбофлебит).

ВАЖНО. При наличии отклонений, не указанных в списке выше, лучше проконсультироваться с врачом.

Наружные процедуры стоит проводить не чаще 1-2 раз в неделю, поскольку липидный слой кожи при ежедневном питании истончается, появляются преждевременные морщины. Привыкание прядей ведет к потере эффекта, использование в прикорневой зоне без признаков повышенной сухости влечет к жирности, поэтому лучше отдавать предпочтение маскам.

Применение в качестве солнцезащитного средства неприемлемо по той причине, что масло грецкого ореха состоит из неустойчивых к действию внешних факторов ненасыщенных жирных кислот, которые под действием света разлагаются с выделением свободных радикалов.

Даже разработанные в лабораториях солнцезащитные комплексы предотвращают фотостарение под действием прямого света на протяжении двух часов.

Здесь стоит понимать разницу в интенсивности — если для лета в средней полосе может хватить эффекта от одного жира, то, к примеру, на Бали, этого будет крайне мало.

Использовать экстракт в теплое время года лучше для подготовки к загару: наносить на увлажненную дерму вечером или после загара, что позволит предотвратить ожоги и успокоить кожу.

Противопоказано наносить в чистом виде и применять в составе средств при наличии индивидуальной непереносимости, ожогов сильной степени, глубоких ран, кожных инфекций.

Лечебные процедуры может назначить только врач, а самолечение нередко заканчивается усугублением проблемы.

Перед использованием в первый раз следует сделать тест на аллергическую реакцию:

• капнуть на предплечье;
• если через 20 минут кожа не отреагирует зудом, краснотой, покалыванием и другими признаками, возможно дальнейшее проведение процедур.

Если при отрицательной реакции после распределения по коже в области ухода появились неприятные ощущения, жжение, невыносимый зуд, состав необходимо снять, промыв водой.

Читайте также

Эфирное масло петитгрейн апельсина: свойства и применение

 

Польза и вред, как принимать

Показаниями для регулярного употребления выступает наличие:

• сжиженного иммунитета;
• анемии;
• панкреатита;
• холецистита;
• запоров;
• изжоги;
• гепатита печени;
• нарушенного сна;
• пожилого возраста (болезнь Альцгеймера);
• атеросклероза;
• низкой работоспособности;
• хронической усталости и сниженного эмоционального фона;
• депрессии;
• болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой;
• нарушенной памяти;
• сахарного диабета;
• дефицита массы.

Продукт усиливает кровообращение, за счет чего нормализует работу таких органов тела, как головной мозг, поэтому незаменим в периоды авитаминозов, повышенной физической и эмоциональной нагрузки.

Способы применения в лечебных целях:

• включение в состав блюд — закуски, салаты (минимальная термическая обработка);
• употребление отдельно от меню, преимущественно натощак, за 30 минут до завтрака, дозировка — 1 стол.лож.

Для тех, кому трудно пить в чистом виде, разработаны капсулы с маслом грецкого ореха, биологически активная добавка к пище.

Спортсменам или желающим сбросить лишний вес лучше пить трижды в день по одной чайн.ложке, за полчаса до завтрака, обеда, ужина. Употребление жиросжигающего продукта позволит ускорить процесс переваривания пищи.

Основным отличием данного экстракта от аналогов выступает необходимость продолжительного курса — минимально три месяца. Подобная мера служит способом профилактики:

• болезней онкологического характера;
• атеросклероза;
• заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В сутки не стоит употреблять больше двух столовых ложек, а дневную дозировку можно пить сразу или делить на целый день.

ВАЖНО. Конечный результат зависит от регулярности применений.

Отзывы о масле грецкого ореха

Данный растительный жир не так просто встретить в продаже, а высокая стоимость побуждает покупателей искать альтернативу, поэтому в сети можно встретить мало отзывов. Имеющиеся материалы говорят о неповторимых вкусовых качествах продукта, но для того, чтобы убедиться в необходимости покупки, заинтересованным лицам будет недостаточно опубликованных мнений.

Кристина, 43 года, город Екатеринбург

Масло грецкого ореха мне знакомо несколько лет. Покупаю для разнообразия вкуса блюд и косметических процедур. Салаты становятся более питательными, а маски для лица делают кожу мягкой, ровной, упругой. Дочка наносит на волосы в чистом виде, они становятся блестящими, приобретают объем. С учетом всех перечисленных способов применения чрезмерно высокая стоимость продукта вполне оправданна, поэтому рекомендую к покупке.

Ольга, 25 лет, город Москва

После родов появились растяжки на животе, столкнулась впервые в жизни с выпадением, отсутствием блеска, ломкостью, сечением волос. Пойти сразу в несколько магазинов для выбора средств у меня попросту не было времени, поэтому пришлось остановиться на домашних масках с маслом грецкого ореха. Добавив эфир нероли, стала втирать в кожу живота и делать маски для волос, и через месяц растяжки стали незаметными, а локоны приобрели ухоженный вид, теперь легко расчесываются и не ломаются. К покупке и использованию рекомендую.

Оксана, 32 года, город Уфа

Долгое время пила масло грецкого ореха в капсулах с целью улучшения памяти, но сильного изменения по окончании курса не заметила. Наряду с неоправданными ожиданиями заметила, что сбросила четыре килограмма, и такой результат вполне устроил. Позже прочитала в интернете о косметическом применении, и решила попробовать. Делала маски для лица и волос, кожа стала мягкой, бархатистой, пряди — гладкими, послушными. Большим минусом считаю высокую стоимость, в качестве ингредиента блюд и домашних уходовых средств рекомендую.

Часто задаваемые вопросы

Масло грецкого ореха относится к базовым маслам?

Транспортная основа улучшает проникающую способность питательных веществ и может выступать в качестве растворителя легколетучих растительных жиров. Описанные характеристики присущи базам, поэтому данный экстракт относится к базовым.

Чем масло грецкого ореха отличается от других базовых масел?

Сырье, используемое для приготовления выжимки, является ценнейшим продуктом питания. Положительное воздействие на головной мозг и сердечно-сосудистую систему служат основными отличительными характеристиками от аналогов, а выжимка сохраняет часть питательных веществ напоминающих головной мозг человека по форме ядер.

Наличие веществ различных групп делает средство незаменимым элементом косметических процедур и компонентом блюд меню питания:

• ненасыщенные жирные кислоты нормализуют работу нервной системы, снимают воспаления, восстанавливают целостность липидного слоя дермы, замедляют старение;
• фитостеролы — снижают концентрацию холестерина в кровеносной системе, повышают эластичность кожного покрова;
• фосфолипиды — увлажняют.

Специфический вкус и аромат прекрасно дополнят любое блюдо, придав иные ноты. Продукт быстро впитывается в кожный покров, часто рекомендуется косметологами для создания домашних кремов и масок.

Масло грецкого ореха не забивает поры?

Для разделения растительных жиров на группы в зависимости от склонности к образованию комедонов на коже американские ученые провели исследования на крысах. В результате базы были разбиты на пять уровней, где данной присвоена вторая позиция или индекс комедогенности, что говорит о возможном использовании в чистом виде на сухом и нормальном типах эпидермиса.

Не стоит воспринимать параметр как прямую инструкцию по применению, так как:

• нередко средства с нулевой комедогенностью становятся причиной забитых пор;
• результат зависит от качества продукта и индивидуальных особенностей.

Учитывая перечисленные факты, предоставить точный ответ практически невозможно.

Где можно купить масло грецкого ореха?

С связи с высокой стоимостью и низким спросом продукт, производимый в нашей стране, наиболее часто экспортируется в зарубежные страны, где пользуется популярностью. Некоторые компании все же выпускают товар под указанным торговым названием как “пищевое” или “косметическое” масло. Назначение, указанное на этикетке, должно соответствовать целям применения, а приобрести средство можно в магазинах, работающих через интернет с доставкой в регионы. Перед оплатой стоит внимательно изучить внешний вид и представленную производителем информацию.

Масло грецкого ореха для лица: применение в чистом виде возможно?

В уходе за дермой необходимо придерживаться определенных соотношений между жирными кислотами, которые зависят от конкретного типа и имеющихся проблем. Рекомендуемым сочетаниям не отвечает ни один растительный жир, а данный чаще используется для баланса. В моно-варианте средство можно наносить для очищения пор и увлажнения дермы сухого типа, восстановления целостности липидного слоя.

Масло грецкого ореха: для чего применяют?

Поскольку вытяжка сохраняет часть химического состава ядер, основной эффект употребления внутрь распространяется на головной мозг. Средство благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а в косметологии выступает ценным источником ненасыщенных жирных кислот.

Перечисленные свойства объясняют особенности и цели:

• снижение холестерина;
• улучшение памяти, профилактика болезни Альцгеймера;
• нормализация обменных процессов;
• разнообразие вкусовых и ароматических характеристик блюд;
• диеты и похудение;
• лечение акне, шрамов, рубцов, растяжек, купероза;
• уход за телом, лицом, волосами, ногтями, бровями и ресницами.

Экстракт применяют для повышения питательной ценности легких салатов, создания эффективных домашних составов, сохраняющих молодость кожи.

Как использовать масло грецкого ореха для лица?

Выше мы уже писали о том, что выжимка в чистом виде подходит для поврежденной или сухой, шелушащейся кожей и областью вокруг глаз. Средство нагревают до 40 град./С, затем втирают или делают компресс. Через 15 минут излишки убирают с прмощью бумажного полотенца. В остальных случаях лучше отдавать предпочтение маскам и скрабам, поскольку возможно закупоривание кожных пор.

Можно ли в домашних условиях приготовить масло грецкого ореха?

Веками наряду с жирами, выделяемыми из семян льна, кедра и других культур, наши предки получали и экстракт из ядер грецкого ореха. Для этого использовались ручные маслобойки, а сейчас процесс на производстве выполняют с помощью автоматических установок. Благодаря высокому содержанию маслянистого жира в ядрах в небольших количествах получить жидкость можно с помощью молотка или любого другого приспособления.

Способы, доступные в домашних условиях:

• ручной масслопресс;
• снековая соковыжималка;
• подручные средства.

Выделенные из прочной скорлупы ядрышки сушат естественным путем, измельчают и в зависимости от имеющегося оборудования:

• подвергают давлению (маслопресс);
• погружают в специальный отсек снековой соковыжималки;
• помещают на кусочек сложенного в три-четыре раза марлевого отреза, завязывают узел, укладывают на тарелку, сверху надавливают любым подручным устройством (деревянной доской, ложкой, молотком и другое).

Процедура проста в исполнении, но стоит учитывать, что на производстве условия стерильны, а орехи, которые выступают сырьем, собирают с деревьев, выращенных в экологически чистых районах. Встретить в продаже качественный отечественный продукт в связи с низким спросом довольно сложно, но и готовить в домашних условиях для употребления внутрь стоит с особенной осторожностью:

• только свежее сырье;
• посуда и соприкасающиеся элементы приборов должны быть продезинфицированы.

Хранить полученный экстракт следует в сухом, недоступном для попадания прямых лучей света месте.

Можно ли жарить на масле грецкого ореха?

Не подверженный очистке, нерафинированный, экстракт из ядер отличается богатством химического состава неомыляемой фракции, а повышение температуры ведет к быстрой деструкции и выделению канцерогенов. Низкая точка дымления, равная 110 град./С, говорит о том, что жарка недопустима.

Редко в продаже можно встретить рафинированное масло грецкого ореха, которое очищено от примесей, что позволяет увеличить срок годности и устойчивость к действию внешних факторов. Такой продукт не сильно отличается по стоимости, а жарка все же остается неприемлемой.

Таким образом, точный ответ — нет.

Льняное масло может заменить ореховое?

Несмотря на близость жирнокислотного состава продукты отличаются по стоимости (разница составляет минимум в восемь раз), вкусовым и ароматическим характеристикам, которые служат следствием разницы в химическом составе неомыляемой фракции. Выжимка из льна имеет рыбный аромат и горьковатый привкус, поэтому по душе далеко не всем.

Существенные отличия в составе говорят о разнице в противопоказаниях, воздействии на эпидермис. Поэтому дать точный ответ довольно сложно: здесь требуется учесть цель применения.

Можно ли беременным женщинам и кормящим матерям масло грецкого ореха?

Данный растительный жир служит ценным источником омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот, но в период вынашивания плода стоит ограничиться одной столовой ложкой. Перед этим желательно проконсультироваться с врачом на предмет возможных противопоказаний. Продукт устраняет приступы изжоги и запоры, а злоупотребление может привести к набору веса или непереносимости.

Кормящим матерям следует быть осторожными: в первые месяцы вводить в рацион можно только в том случае, если женщина употребляла жир во время беременности. В таком случае необходимо внимательно наблюдать за организмом малыша, а лучше отложить ввод в рацион до возраста малыша четыре-шесть месяцев.

ВАЖНО. Основным поводом для опасений служит высокая склонность экстракта вызывать аллергическую реакцию.

Краткое резюме

1. Масло грецкого ореха, польза и вред которого зависят от соблюдения правил применения, является источником ненасыщенных жирных кислот, компонентов нервной системы человека.
2. Экстракт получают путем холодного прессования ядер, выделенных из вылежавших около трех месяцев после сбора плодов, что позволяет сохранить пительные вещества практически в полном объеме.
3. Среди жирных кислот преобладают ненасыщенные, поэтому средство быстро впитывается в кожный покров, подходит для ухода за сильно поврежденными волосами и ногтями.
4. Польза от регулярного применения заключается в благотворном воздействии на головной мозг и память (за счет содержащихся в составе неомыляемой фракции аминокислот), сердечно-сосудистую систему.
5. Несмотря на множество плюсов, злоупотребление может закончиться лишними килограммами, отторжением продукта организмом и другими побочными эффектами.
6. В некоторых случаях от использования лучше отказаться, чтобы не нанести здоровью вред в виде ухудшения самочувствия.